Page 5 - The-secrets-of-vinegar_may2019

Les Secrcrets du Les du
SecrcretsVINAIGRE VINAIGRE
• Oysters with Fresh Cilantro and Rice Vinegar .
• Oysters with White Wine Vinegar and Pastis . .
• Oysters with Apple Cider Vinegar . . . . . . . . . . .
• Oysters with Soy Sauce and Balsamic Vinegar
• Quick and Easy Baked Trout . . . . . . . . . . . . . . . . . • Pan-Grilled Salmon Steaks with Lime and Dill . . . • Salmon with Maple Vinegar . . . . . . . . . . . . . . . . .
• Apple Cider Chicken with Olives . . . . . . . . . . . . . . • Caramelized Chicken and Peppers . . . . . . . . . . . • Szechuan Chicken and Nectarines . . . . . . . . . . . . • Ginger-Garlic Chicken Wraps with Fresh Cilantro
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• Balsamic-Grilled Chicken with Sea Salt . . • Penne with Chicken and Peppers . . . . . . . • Chicken and Sage with a Balsamic Glaze • Beer-Braised Rabbit with Prunes . . . . . . . • Zesty Citrus Duck Breast . . . . . . . . . . . . . • Duck Breasts with Sherry Vinegar . . . . . .
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• Veal Liver with Sherry Vinegar . . . . . . . . .
• Mexican Braised Beef . . . . . . . . . . . . . . . .
• Beef with Chanterelles and Raspberry Vinegar
• Veal Cutlets with Balsamic and Portobellos . . .
• Barbecued Marsala-Apple Cider Vinegar Veal Medallions . . . . . . . . . . . . . . . • Veal Liver with Balsamic and Pine Nuts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • Veal Liver with Raspberry Vinegar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• Easy Dinnertime Soup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • Zesty Gazpacho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • Sautéed Green Beans . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Fish & Seafood
Poultry & Game
Veal & Beef
Vegetarian & Side Dishes
SALADS PORK FISH & SEAFOOD POULTRY & GAME VEAL & BEEF & VINAIGRETTES
VEGETARIAN & SIDE DISHES