Page 27 - Les secrets du vinaigre

Ingrédients
• 2 poitrines de poulet cuites, coupées en lanières
• 1 ananas coupé en dés
• 1 branche de céleri coupé en diagonale
• 30 ml (2 c. à soupe) de noix hachées
• 125 ml (1⁄2 tasse) de mayonnaise
• 10 ml (2 c. à thé) de poudre de cari
• 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre de cidre de pommes
• 1 laitue Boston
• 2,5 ml (1⁄2 c. à thé) de ciboulette fraîche
Préparation
• Mélanger le poulet, l’ananas, le céleri et les noix dans un grand bol.
• Dans un autre bol, préparer la sauce en mélangeant la mayonnaise, la poudre de cari et le vinaigre.
• Incorporer la mayonnaise au mélange de poulet et d’ananas.
• Couvrir une assiette de feuilles de laitue et y déposer la salade. Parsemer de ciboulette.
Secrets Secrets
Les du Les du
Salade de poulet et d’ananas
Une composition simple qui allie la tendreté du poulet et le côté sucré de l’ananas.
VINAIGRE VINAIGRE
Difficulté
Préparation
15 minutes
27