Page 38 - 25

從 想 王

老 起 家

上 老 碼

海 上 頭

咖 海 嚴

啡 南 家

館 市

劉 冰

上海人聯誼會孫海雄先在微信上發了一個 中的草植成英文 SULLIVAN 字樣。這片草地上

“老上海咖啡館風情”的上海獨白，我一聽這 散排了十幾個户外小圓桌，每桌圍着放幾張椅

幾句標準上海話，愈聽愈過瘾，現在上海電台 子，供附近大樓裡居民享受下午茶。馬路對面

視頻中那些中毒的上海話，連我都聽不懂了。 是專賣洋人食物的大生伙食公司，後面有匹卡

在台北書店林立的重慶南路上，書店的老 弟、華盛頓等知名的大樓公寓，附近弄堂裡都

闆職員幾乎都是上海總公司派來的上海人。就 是西班牙式紅瓦帶有花園的小洋房，完全一股

在武昌街口，有一間1948 年就成立的明星咖啡 濃濃的法國羅曼底克的浪漫氣氛，當時在整個

館，是早期台灣的上海人必去的地方，喝咖啡 上海找不到第二處這樣有情調的場所，那時的

聊天，你可聽到客人說的都是上海話，談生意、 DDS，K司令、起士林都不能跟這間沙利文比。

講斤頭、做媒人、談情說愛都在這裏完成。 再看“老上海咖啡館的風情”，原來是程

乃珊寫的文章，她的丈夫嚴爾純用上海話讀
明星咖啡店的老闆是上海來的一對羅宋人 的。程乃珊的祖父輩是從浙江遷來的，她生在

（俄羅斯人），店裡裝飾就是上海咖啡館的味 上海，但和世代住上海有上海 DNA 血統的嚴爾

道，現在店已讓給店裡的師傅，擴充了三樓， 純正宗的上海人比就不同了。嚴爾純讀得非常

我每次回台灣去，總是要去坐坐，吃個午餐或 好，但是寫得有點出入，我舉個例來說，其中

喝杯咖啡，回憶一下老情調。 有二個字“辣辣”，應當是讀“勒拉”上海話

上海的老咖啡館，可列出的很多。第一個 是“在”的意思。有些上海話沒有上海字，很

是沙利文。沙利文有二家，我熟悉的是在法租 難用文字表述，我覺得上海文化研究的專家們

界貝當路、高恩路、西愛咸斯路口，巴黎式放 應當去研究研究。事實上，上海最早是個漁

射型街道五叉路口西北角上的沙利文麵包咖啡 村，屬於淞江府，行政上還有蘇州及太倉等三

店，路口空地現在已經建了大樓，原來是一塊 個行政區，彼此言語、文化，風俗習慣都相近，

草地，綠草中用紅草種了一個菱形的圖案，圖 以前沒有上海同鄉會，祗有蘇淞太同鄉會。

36