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Productes frescos · Fumats, conserves i pesca salada Productes frescos · Fumats, conserves i pesca salada
Productos frescos · Ahumados, conservas y pesca salada Productos frescos · Ahumados, conservas y pesca salada
Pesca salada / Pesca salada Llistat de fumats, consesrves i pesca salada
Listado de ahumados, conservas y pesca salada

Producte Número Distincions Mesura per peça Pàg.
Producto Número Distinciones Medida por pieza Pág.

FUMATS / AHUMADOS
Anguila fumada / Anguila ahumada Anguila fumada en peça / Anguila ahumada en pieza 500g-1kg/pça
Anguila fumada en sobre / Anguila ahumada en sobre 100g/sobre
250g/sobre
Arengada fumada / Arenque En sobre 100g/sobre
ahumado
Assortits fumats / Surtidos En sobre 150g/sobre
ahumados
Bacallà fumat / Bacalao ahumado Bacallà fumat pre-tallat / Bacalao ahumado precortado 1-2kg/pça
117. Bacallà salat esqueixat 118. Bacallà salat a penques Bacallà fumat sencer / Bacalao ahumado entero 1-2kg/pça
700g/caixa
Bacallà fumat en oli / Bacalao ahumado en aceite
Bacalao salado desmigado Bacalao salado abierto Bacallà fumat en sobre / Bacalao ahumado en sobre 100g/sobre
Carpaccio de bacallà / Carpaccio En sobre 100g/sobre
de bacalao 700g/caixa
Lloms de sardina fumada / Lomos En oli / En aceite 700g/caixa
de sardina ahumada
Moixama / Mojama Extra de 1ra / Extra de 1ª 500g-1kg/pça
Peix espasa fumat / Pez espada Peix espasa fumat en tronc / Pez espada ahumado en taco 1-1,5kg/pça
ahumado
Salmó fumat / Salmón ahumado Salmó fumat a retalls / Salmón ahumado a recortes 1kg/pça
Salmó fumat pre-tallat de 1ra Ros / Salmón ahumado 1-2kg/pça
precortado de 1ª Ros 1-2kg/pça
Salmó fumat sencer / Salmón ahumado entero 100g/sobre
Salmó fumat en sobre / Salmón ahumado en sobre 250g/sobre
Salmó fumat en oli / Salmón ahumado en aceite 700g/caixa
119. Llom de bacallà salat 120. Llom de bacallà dessalat Salmó marinat / Salmón marinado 1-1,5kg/pça
Lomo de bacalao salado Lomo de bacalao desalado Tonyina fumada / Atún ahumado Tonyina fumada en sobre / Atún ahumado en sobre 100g/sobre
Tonyina fumada en tronc / Atún ahumado en taco 700g/pça
Truita fumada / Trucha ahumada Truita fumada pre-tallada / Trucha ahumada precortada 500g-1kg/pça
Truita fumada en sobre / Trucha ahumada en sobre 100g/sobre
CONSERVES / CONSERVAS
Algues variades / Algas variadas Mongeta de mar / Judía de mar
Enciam de mar / Lechuga de mar
Anèmones de mar / Anémonas de “Ortiguilles” de mar / Ortiguillas de mar
mar
Anxoves / Anchoas Anxoves en sal de L’Escala / Anchoas en sal de L’Escala 155pça/terrina
100pça/terrina
Anxoves en oli a filets / Anchoas en aceite a filetes 40pça/terrina
100pça/terrina
1kg/caixa
Seitons en vinagre a filets / Boquerones en vinagre a filetes 900g-1kg/terrina
Carn de cranc real / Carne de 165g/pça
cangrejo real
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