Page 79 - 猪场生产管理手册

和酶受害而死亡。

⑤氧化剂：如过氧化氢、过氧乙酸等，一遇有机物即释放出初生态氧，破坏菌
体蛋白和酶蛋白，呈现杀菌作用。

⑥卤素类消毒剂：如漂白粉等容易渗入细菌细胞内，对原浆蛋白产生卤化和氧
化作用。

⑦重金属类：如升汞等，能与菌体蛋白结合，使蛋白质变性、沉淀而产生杀菌
作用。

⑧表面活性剂：如新洁尔灭、洗必泰等：能吸附于细胞表面，溶解脂质，改变
细胞膜的通透性，使菌体内的酶和代谢中间产物流失

⑨染料类：如甲紫、利凡诺等，能改变细菌的氧化还原电位，破坏正常的离子
交换机能，抑制酶的活性。

⑩挥发性溶剂：如甲醛等，能与菌体蛋白和核酸的氨基、烷基、巯基发生烷基
化反应，使蛋白质变性或核酸功能改变，呈现杀菌作用。

（3）猪场常用的化学消毒剂

猪场常用消毒药的种类及其应用见“附录四”

2.猪场消毒程序

（1）门口消毒

①人员消毒 人员进场前应在更衣室内淋浴后，更换场内专用工作服、鞋和帽。
无淋浴条件的应在更衣室内穿戴工作服，更换场内专用工作鞋、双手在消毒池（盆）
内浸泡消毒后，经消毒通道进入生产区。

②车辆消毒 车辆进入生产区时，应在大门外对其外表面及所载物表面消毒后，
通过消毒池进入。如车辆装载过畜禽或其产品，或自发生疫情地区返回时，应在距
厂区较远处对车辆内外（包括驾驶室、车底盘）进行彻底冲洗消毒后，方可进入厂
区内，但 7d 内不得进入生产区。

③物品消毒 生产用物资（如垫草、扫把和铁锹等）可用消毒剂对表面消毒即
可，有疫情时须经熏蒸消毒才可用于生产。

（2）场区消毒

①非生产区 生活区、生产辅助区应经常清扫，保持其清洁卫生，并定期消毒。

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