Page 60 - nik o no-89

هاگشناد سردم و ییاذغ داوم تشادهب یارتکد -یردنکسا میرم

یاه نیتسناد

هوــــــهق

دراد یدنلب رتم هد ات تفه نیب ، ابیز و زبس هشیمه ییاه گرب اب ، Coffee هریت زا یهایگ هوهق تخرد
مدرم زا دصرد 30 دودح هدمآ تسد هب یاهرامآ ساسا رب زورما .دنک یم دشر بوطرم و مرگ یاوه رد و
یلعوبا میکح ،شیپ لاس رازه دودح ناریا رد .دنهد یم حیجرت رگید مرگ یندیــشون ره هب ار هوهق ایند
و معط هک هوهق نیرت بوغرم و نیرتهب .تسا هداد هوهق صاوخ زا یعماج حرــش ،دوخ باتک رد انیس
زین یپویتا و اینازنات .دیآ یم تسد هب لیزرب رد Arabica مان هب یا هتوب زا دراد یدرف هب رصحنم رطع
،زاغآ رد هوهق یاه هناد .دراد یصوصخم هزم و وب اهنآ لوصحم هک دنتسه هوهق هدننکدیلوت مهم روشک ود
سلایگ تخرد هب اهروشک یضعب رد ،ور نیا زا .دنریگ یم دوخ هب سلایگ گنر ،ندیسر زا سپ و زبس گنر
اهنآ هک دراد دوجو اهنآ نایم یکزان هدرپ و دنا هدیبسچ رگیدکی هب ود هب ود هوهق یاه هناد .دراد ترهش مه
هتخورف هدننک فرصم هب هکنیا زا لبق اما ،دنتسه زبس یعیبط روط هب هوهق یاه هناد .دنک یم ادج مه زا ار ییاذغ ریبادت
.دنک یم یا هوهق ار اه نآ هک تسا یدنیآرف نیا .دنهد یم امرگ ار نآ لاومعم ،دنوش

ناهج هوهق نیرت نیگنس مان Death Wish Coffee ای "گرم یوزرآ"ی هوهق هوهق هناد ندیسر لحارم
یصاصتخا تیاسبو و تسا لوادتم هوهق زا رتــشیب %200 نآ نیئفاک نازیم هک تــسا راخب ، شوج بآ اب ار نآ بلغا اما ،تسا توافتم ،نوگانوگ یاهروشک رد هوهق هیهت
همه یارب ار شندیــشون و هدرک ملاعا کانرطخ ار هوهق نیا نیئفاک نازیم ، نآ شورف هناد ات دراد دوجو هلحرم هد .دننک یم هیهت نآ ردوپ زا شوج بآ ندنارذگ قیرط زا ای و بآ
)instand coffee( یروف هوهق عاونا ،متسیب نرق مود همین رد .دناد یمن بسانم دارفا هدامآ-اه هناد تشادرب- :دوش لیدبت دوش یم هدافتسا ناجنف رد هک یا هوهق هب هوهق ی
هراصع و فاص هوهق هدش ریخبت هریش عقاو رد هوهق نیا .دش هضرع اکیرمآ و اپورا رازاب رد هجرد و یزاسادج-ندرک قارب-اه هناد زا یریگ تــسوپ-اه هناد ندرک کشخ-ندرک
ناجنف کی رد نآ زا یمک ندرک لح اب و درادن شوج هوهق هب یزاین هک تسا هوهق هناد ندییاس-ندرک هتشرب- هزم شجنس-اه هناد جارختسا -یدنب
نایم رد یدج نافلاخم زاغآ رد هوهق عون نیا .دیآ یم تــسد هب هدامآ هوهق ،شوج بآ ندییاس لمع . دوش یم ماجنا رتعیرس ندرک مد ، دشاب رت هدییاس هوهق هچره ًامومع
امرگ هک دنتسه یا هوهق یاه هناد نامه اساسا زبس هوهق یاه هناد .تشاد هوهق نارادفرط ناونع هب و دنوش لیدبت یبوخ ردوپ هب اه هناد هک دوــش یم ماجنا روظنم نیدب رتــشیب
تاعلاطم ساسا رب .دنتسه زبس هوهق مهم صاوخ زا کینژرلک دیسا و نیئفاک .تسا هدیدن . دنوش هتخورف coffee ground
عاونا هب لاتبا زا هدننک یریگشیپ ناونع هب کینژرلک دیسا زا ،هتفرگ تروص هک یددعتم
.دنرب یم مان یلخاد یاه یرامیب :یندیشون یاه هوهق عاونا
،کرت هوهق .تسا ریغتم نآ تابیکرت و شیاس رادقم و فرصم عون ساسا رب هوهق عاونا
: زا دنترابع دننک یم رکذ هوهق یارب هک یدیاوف یلک روط هب ،وسرپسا هوهق
دوجوم نیئفاک : بارطضا و یگدرسفا شهاک ،یگتسخ دوبهب تارثا .دنتسه یندیشون نیا روهشم عاونا ... و هپارف ،اکوم ،ونیچوپاک ،هسنارف هوهق ،یبرع هوهق 1399 ید مــتشه لاس 89 هراـمش
فرصم و هداد شیازفا زغم رد ار تاعلاطا شزادرپ تعرــس دصرد 10 نازیم هب هوهق رد کچوک یاه یلکلا غارچ یور ،زیم رس ابلاغ هیکرت رد و شوج هوهق رد ار کرت هوهق
بتک رد .دوش یم رهظ رد اذغ فرصم زا سپ یلاح یب زا عنام ،راهن زا دعب هوهق ناجنف کی ایلاتیا رد راب نیتسخن هک زین وسرپسا هوهق .دننک یم تسرد یبلاج مسارم یط فیرظ و
ندیشون نامز نیرتهب و دنک يم مکار سرتسا هوهق ياه هناد یوب هک هدش رکذ فلتخم هوهق یخلت .تسا جیار رایسب هدحتم تلاایا رد هزورما و دوش یم هیهت بآ راخب اب دش هیهت
نییاپ سرتسا نومروه ای لوزیتروک حطس هک تسا حبص 11:30 يلا 9:30 تعاس نیب نآ نایم رد هچنآ ،دنز یم یهایس هب مهنآ گنر و تساه هوهق عاونا ریاس زا رتشیب رایسب یبرع
ینامز هچنانچ رگید ترابعب .دشاب هتشاد یتبثم ریثات هوهق ندیشون دوش یم ثعاب و هدوب بآ نتخیر اب هک تسا یا هداس هوهق عقاو رد ،تسا فورعم هسنارف هوهق ناونع هب ام مدرم
ناشن تمواقم نیئفاک ریثأت هب تبسن ناتندب دیروخب هوهق تسلااب لوزیتروک نازیم هک ناجنف رد و دیآ یم تسد هب هظحل دنچ زا سپ نآ ندرک فاص و هدیئاس هوهق یور شوج
.دهد یم یعون مه ونیچوپاک .دوش یم هدیشون خلت ای نیریش ،ریش نودب ای ریش اب گرزب اتبسن یاه
راشرس .دوب دهاوخن نیئفاک نازیم شیازفا لیلد هب اهنت ناسنا یداش و هیحور تیوقت وسرپسا هوهق بیکرت زا هک تسا هوهق هیاپ رب یندیشون نیرت بوبحم و ییایلاتیا هوهق ریش 60
بوخ ساسحا نیا داجیا ببس هک تسا یلیلاد زا رگید یکی اه نادیسکا یتنآ زا هوهق ندوب .دیآ یم تسدب ریش موف و هدیدراخبریش و