Page 10 - Celebrating 10 Years Veggie Van Recipe Book

DRINKS/BEBIDAS
Fruit Slush
Ingredients
•
3 cups cantaloupe or watermelon,
coarsely chopped, seeded, peeled
•
Kiwifruit, coarsely chopped
(optional, 2 small)
•
Sugar (optional)
•
2 tablespoons lime juice
•
2 cups water
•
Ice
Directions
1. 2. Wash hands with soap and water.
In a blender, puree fruit
and lime juice until smooth.
Add sugar if desired.
3. Combine fruit mixture and
water in a large pitcher.
4. To eliminate the pulp, pour
through a strainer (optional).
5. Cover and refrigerate
for up to a week.
6. To serve, stir well and pour
into tall glasses over ice.
Granizado de frutas
Ingredientes
•
3 tazas de melón o sandía
pelados y sin semillas (picados
en trozos grandes)
•
kiwi (picado en trozos
grandes, opcional)
•
azúcar (opcional)
•
2 cucharadas de jugo de limón
•
2 tazas de agua
•
hielo
Preparación
1. 2. Lávese las manos con agua y jabón.
En una licuadora, haga puré
la fruta con el azúcar y el
jugo de limón hasta obtener
una consistencia suave.
3. Combine la mezcla de fruta con
el agua en una jarra grande.
4. Si lo desea, cuele para
eliminar la pulpa.
5. Tape y refrigere hasta
por una semana.
6. Para servir, revuelva bien y
sirva en vasos altos con hielo.
10 | VEGGIE VAN | 10TH ANNIVERSARY COOKBOOK