Page 150 - Celebrating 10 Years Veggie Van Recipe Book

DESSERTS/POSTRES
Quick Peach Cobbler
Ingredients
•
1 can sliced peaches, packed
in juice (15 ounce)
•
1 egg
•
1/3 cup sugar
•
1/2 cup flour
•
1/2 teaspoon baking powder
•
1/4 teaspoon salt
•
1 tablespoon margarine (softened)
Directions
1. 2. 3. Wash hands with soap and water.
Preheat the oven to 375 °F.
Open the can of peaches. Pour
the peaches and their juice into
the casserole dish. Heat them on
the stovetop until they bubble.
4. Slightly beat 1 egg.
5. In a mixing bowl, mix the egg,
sugar, flour, baking powder,
salt, and margarine.
6. Drop spoonfuls of this mixture on
top of the hot, bubbling peaches.
7. Use pot holders to carefully
remove the casserole
dish from the stove.
8. Put the casserole dish in the oven.
Bake for about 30 to 40 minutes.
Postre crujiente de durazno
de preparación rápida
Ingredientes
•
1 lata de duraznos/melocotones
rebanados en su jugo (15 onzas)
•
1 huevo
•
1/3 taza de azúcar
•
1/2 taza de harina
•
•
•
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal
1 cucharada de margarina (suavizada)
Preparación
1. 2. Lávese las manos con agua y jabón.
Precaliente el horno a 375 ºF.
3. Abra la lata de duraznos
(melocotones). Viértalos, con todo
y jugo, en una cazuela. Caliente
en la estufa hasta que burbujeen.
4. Bata ligeramente 1 huevo.
5. En un tazón, mezcle el huevo,
el azúcar, la harina, el polvo de
hornear, la sal y la margarina.
6. A cucharadas, vierta esta
mezcla sobre los duraznos
calientes mientras burbujean.
7. Utilice agarraderas para retirar
con cuidado la cazuela de la estufa.
8. Meta la cazuela al horno. Hornee
durante 30 a 40 minutos.
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