Page 148 - Celebrating 10 Years Veggie Van Recipe Book

DESSERTS/POSTRES
Deep Dish Apple
Cranberry Pie
Ingredients
•
4 large apples, peeled,
cored, and sliced
•
2 1/2 cups cranberries,
fresh or frozen
•
3/4 cup sugar
•
1/4 cup flour
•
1 teaspoon apple pie spice
•
1 pie crust, prepared
Directions
1. Stir all ingredients (except for the
pie crust) together in a medium
sized mixing bowl and place in
a 10-inch deep dish pie pan.
2. Place one pie crust on top of
the fruits. Cut 3 or 4 slits to
allow the steam to escape.
3. Bake at 375 °F for about
an hour. Serve warm.
Refrigerate any leftovers.
Tarta de manzana
y arándanos
Ingredientes
•
4 manzanas grandes (peladas,
descorazonadas y rebanadas)
•
2 1/2 tazas arándanos
(frescos o congelados)
•
3/4 taza de azúcar
•
1/4 taza de harina (blanca)
•
1 cucharadita de especias mixtas
para tarta de manzana
•
1 corteza para tarta (lista para usar)
Preparación
1. Mezcle todos los ingredientes
(excepto la corteza para tarta)
en un tazón mediano y viértalos
sobre un molde para tarta
de 10 pulgadas de hondo.
2. Coloque una corteza para tarta
sobre las frutas. Corte 3 o 4
tajadas sobre la corteza para
dejar que escape el vapor.
3. Hornee a 375 ºF durante una
hora, aproximadamente. Sirva
caliente. Refrigere lo que sobre.
148 | VEGGIE VAN | 10TH ANNIVERSARY COOKBOOK