Page 147 - Celebrating 10 Years Veggie Van Recipe Book

Manzanas al horno con
canela de Lourdes
Lourdes siempre ha apreciado el
reconfortante aroma de las manzanas
al horno con canela. A menudo
dice: «Cuando las cocinas, sacan
un sabor como ningún otro». Las
manzanas crudas son demasiado
ácidas para su gusto, pero una vez
horneadas, se transforman en un
bocado cálido y especiado que tanto
a ella como a su hija les encanta.
Su receta favorita, las manzanas
al horno con canela, comenzó
como una forma de aprovechar la
fruta sobrante y se convirtió en un
plato que le encanta compartir.
Gracias a Veggie Van, Lourdes tiene
fácil acceso a los productos frescos que
necesita para mantenerse sana. Ella
cree que las frutas y verduras son la
clave para el bienestar, y sus manzanas
al horno con canela son su forma
favorita de transmitir ese mensaje,
especialmente a sus compañeros
de la tercera edad. Sencillas,
nutritivas y llenas de sabor, anima
a todo el mundo a que las pruebe.
Ingredientes
•
Manzanas
•
Canela
•
Mantequilla
Preparación
1. Precalienta tu horno a 350°F.
2. Lava, pela (opcional), quita
el corazón y corta o pica
las manzanas en trozos del
tamaño de un bocado.
3. En un recipiente pequeño, mezcla
la canela con la mantequilla.
Coloca las manzanas en un
molde para hornear y mézclalas
con la mezcla de canela y
mantequilla, asegurándote de
que estén bien cubiertas.
4. Hornea las manzanas durante
unos 30 minutos, o hasta que
estén suaves y se puedan pinchar
fácilmente con un tenedor.
Puedes revolverlas a la mitad del
tiempo de horneado para que se
cocinen de manera uniforme.
5. Disfruta tus manzanas horneadas
calientes, solas o con un poco
de yogur o una pizca de nueces
picadas para darles textura.
TAMPA METROPOLITAN AREA YMCA | 147
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