Page 149 - Celebrating 10 Years Veggie Van Recipe Book

Easiest Banana Ice Cream
Ingredients
•
2 1/2 bananas (2-3 bananas)
•
3 tablespoons 1% milk
•
chocolate syrup (optional)
Directions
1. 2. 3. 4. 5. 6. Wash hands with soap and water.
When bananas have become very
ripe, peel and slice them into
medium size round pieces. Place
on a plastic wrap covered baking
sheet and put in freezer overnight.
Place frozen bananas in a
food processor or blender
with a small splash of milk
(not over 1/4 cup total).
Pulse food processor or blender
until bananas begin to break
up. They will be tiny balls of
bananas at this point.
Using a spoon or rubber spatula,
scrape down the banana mixture.
Continue running the food
processor until the mixture is
smooth and creamy. This may
take a few minutes. The ice cream
will look and tasted like soft
serve ice cream when finished.
Serve in an ice cream cone or in a
small bowl with a small ribbon of
chocolate syrup on top (optional).
El helado de plátano
más fácil de hacer
Ingredientes
•
2 1/2 plátanos (guineos)
(puede usar 2 o 3)
•
3 cucharadas de leche al 1%
•
jarabe de chocolate (opcional)
Preparación
1. Lávese las manos con agua y jabón.
2. Cuando los plátanos (guineos)
estén maduros, pélelos y córtelos
en trozos redondos de tamaño
mediano. Coloque sobre una
bandeja para hornear cubierta
con plástico y guarde en el
congelador durante la noche.
3. Coloque los plátanos congelados
en una licuadora o procesador
de alimentos con un chorrito de
leche (no más de 1/4 de taza).
4. Pulse el procesador de alimentos
o la licuadora hasta que los
plátanos se empiezan a romper;
en este punto, formarán
pequeñas bolitas de plátano.
5. Usando una cuchara o espátula de
goma, raspe la mezcla de plátano.
Continúe usando el procesador
de alimentos hasta que la mezcla
esté suave y cremosa. Esto puede
tomar unos minutos. El helado
se verá y sabrá como un helado
de crema cuando esté listo.
6. Sirva en un cono o un tazoncito
para helado y adorne con jarabe
de chocolate (opcional).
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