Page 17 - Celebrating 10 Years Veggie Van Recipe Book

Mango Salsa
Ingredients
•
1 mango, peeled, pitted, and diced
(or 1 cup thawed frozen chunks)
•
1 tablespoon red onion, diced
•
fresh cilantro (1 tablespoon, optional)
•
1/4 teaspoon salt
•
2 tablespoons lime juice
(bottled or fresh)
Directions
1. 2. 3. Wash hands with soap and water.
Combine all ingredients in a bowl.
Serve with baked tortilla chips.
Salsa de mango
Ingredientes
•
1 mango (pelado, sin semilla
y picado, o 1 taza de mango
congelado en trozos [descongele])
•
1 cucharada de cebolla
morada (picada)
•
cilantro fresco o deshidratado
(1 cucharada, opcional)
•
1/4 cucharadita de sal
•
2 cucharadas de jugo de
limón (fresco o de botella)
Preparación
1. Lávese las manos con agua y jabón.
2. Mezcle todos los ingredientes
en un tazón.
3. Sirva con totopos horneados.
TAMPA METROPOLITAN AREA YMCA | 17