Page 87 - Celebrating 10 Years Veggie Van Recipe Book

Pasta Salad
Ingredients
•
3 cups pasta, uncooked
•
1/2 cup celery (chopped)
•
1 bell pepper (medium, chopped)
•
1/2 cup carrots (diced)
•
1/2 cup broccoli (chopped)
•
1/3 cup mayonnaise
•
1 1/2 tablespoons garlic powder
•
1/4 teaspoon black pepper
Directions
1. Wash hands with soap and water.
2. Cook pasta according to
package directions.
3. 4. Drain and place in bowl or pan.
Add the rest of the
ingredients and mix well.
5. Cool in refrigerator before serving.
Mixed Fruit Salad
Ingredients
•
1 can mandarin oranges,
drained (in light syrup)
•
1 can fruit cocktail, drained
•
1 can pineapple chunks, drained
•
2 apples (chopped)
•
1 banana (sliced)
Directions
1. Mix all ingredients together.
2. Cover and chill until ready to serve.
3. Refrigerate leftovers.
Ensalada de Pasta
Ingredientes
•
3 tazas pasta, sin cocer
•
1/2 taza apio picado
•
1 pimiento mediano picado
•
1/2 taza zanahorias picadas
•
1/2 taza brécol picado
•
1/3 taza mayonesa
•
1 1/2 cucharadas ajo en polvo
•
1/4 cucharadita pimienta negra
Preparación
1. 2. Lávese las manos con agua y jabón.
Cocine la pasta según las
direcciones del paquete.
3. Drene y coloque en un plato
hondo o un molde.
4. 5. Agregue el resto de los
ingredientes y mezcle bien.
Deje enfriar en el refrigerador
antes de servir.
Ensalada de frutas
Ingredientes
•
1 lata de mandarinas (en
almíbar ligero, escurridas)
•
1 lata de cóctel de fruta (escurrido)
•
1 lata de piña en trozos (escurrida)
•
2 manzanas (picadas)
•
1 plátano/guineo
Preparación
1. Mezcle todos los ingredientes.
2. Cubra y refrigere hasta
que lo vaya a servir.
3. Refrigere lo que sobre.
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