Page 29 - DEBERES Y CONSULTAS
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UNIVERSIDAD TÉNICA DE AMBATO


                                                                                      FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN ALIMENTOS


                                                                                            SIMULACIÓN DE PROCESOS DE ALIMENTOS


                               NOMBRE: Jennifer Castillo y Kelly Samaniego                                                                         FECHA:17/01/2019

                               CURSO: Noveno “U”








                                          Tiempo de
                      Variables                          Resultado                          Gráfica                                                                                              Conclusión
                                          simulación






                                                          11.33
                            q1=0.01
                                                                                                                                                                                                      De acuerdo a los
                                                                                                                                                                                                 resultados se dedujo que
                                                                                                                                                                                                  la variación en el caudal


                                               10                                                                                                                                                     1 representa una
                            q1=0.08                      21.94                                                                                                                                     relación directamente
                                                                                                                                                                                                     proporcional en un

                                                                                                                                                                                                 tiempo de simulación de
                                                                                                                                                                                                 10. En cuanto a la gráfica
                 Caudal                                                                                                                                                                            es el q3 quien expresa
                    1                                                                                                                                                                             tendencia a una futura

                            q1=0.1                       23.77                                                                                                                                   estabilidad en el sistema.

                                                                                                                                                                                                   Al comparar las curvas
                                                                                                                                                                                                    llevadas a cabo a las


                            q1=0.01                      36.30                                                                                                                                     mismas condiciones y
                                                                                                                                                                                                  solo el cambio realizado

                                               50                                                                                                                                                 en el caudal 1, podemos
                                                                                                                                                                                                  notar que las curvas del
                                                                                                                                                                                                      q2y 3 (magenta y
                                                                                                                                                                                                    morada) llega a una
                                                                                                                                                                                                 estabilidad a los 29.64 sg

                            q1=0.08                      35.08                                                                                                                                    difiriendo de la curva q1
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