Page 26 - E-Modul Sistem Koloid Hafifah Azirah

Ayat di atas menunjukkan bahwa tanda-tanda kebesaran Allah SWT

telah jelas nampak, seperti kabut salah satunya. Kabut merupakan salah

satu contoh koloid yang akan kita pelajari hari ini.

Perhatikan gambar di atas! saat asap menyentuh kulit kita maka akan

terasa ada butiran-butiran halus di kulit. Sedangkan pada kabut di pagi hari

kulit akan terasa sejuk, padahal asap dan kabut sama-sama berwujud gas!

Mengapa demikian? Apa yang membedakan asap dan kabut tersebut?

Sistem koloid tersusun atas dua fase yaitu fase terdispersi

dan medium pendispersi. Fase terdispersi ini mirip dengan zat

terlarut dan fase/medium pendispersi mirip dengan pelarut pada

suatu larutan. Fase terdispersi dan medium pendispersinya dapat

berupa padat, cair, dan gas. Koloid dengan fase terdispersi berupa

zat padat disebut sol, fase terdispersi berupa zat cair disebut

emulsi, dan fase terdispersi berupa gas disebut buih. Sol, emulsi

dan buih dikelompokkan lagi berdasarkan medium pendispersinya.

Berdasarkan fase terdispersi dan medium pendispersinya, sistem

koloid dibedakan menjadi delapan macam. Untuk lebih jelasnya

amati tabel 1 berikut.

22