Page 1228 - บทคดยอการทดลองสนสด 58 สมบรณ_Neat

รายงานผลการทดลองสิ้นสุด ปี 2558

1. ชุดโครงการวิจัย วิจัยและพัฒนาพืชผัก
2. โครงการวิจัย การปรับปรุงพันธุ์พืชผักสวนครัว

3. ชื่อการทดลอง การคัดเลือกพันธุ์กะเพราที่ให้น้ำมันหอมระเหยสูง

Selection for High Volatile Oil Content of Holly Basil
(Ocimum sanctum)

4. คณะผู้ดำเนินงาน วิลาวัณย์ ใคร่ครวญ เพทาย กาญจนเกษร 2/
1/
5. บทคัดย่อ
การคัดเลือกพันธุ์กะเพราที่ให้น้ำมันหอมระเหยสูง ดำเนินการทดลองตั้งแต่เดือนตุลาคม 2557

ถึงกันยายน 2558 โดยนำกิ่งสดของกะเพราจำนวน 15 สายพันธุ์ ที่ปลูกไว้ที่ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตร

นครปฐม ไปวิเคราะห์ปริมาณน้ำมันหอมระเหยโดยใช้วิธี Water Distillation Method โดยแต่ละตัวอย่าง
ทำ 3 ซ้ำ จากการวิเคราะห์พบว่า ปริมาณน้ำมันหอมระเหยของกะเพราอยู่ระหว่าง 0.12 - 0.4 เปอร์เซ็นต์

โดยในจำนวนนี้มีกะเพราอย่างน้อย 4 ตัวอย่างที่มีปริมาณน้ำมันหอมระเหยสูง ตั้งแต่ 0.29 - 0.4 เปอร์เซ็นต์
น้ำหนักสด ส่วนใหญ่เป็นกะเพราพันธุ์พื้นบ้านหรือกะเพราป่า ที่บริเวณที่ทำการรวบรวมมักเป็นชายป่า

และเป็นกะเพราที่มีกลิ่นหอมเมื่อนำมาประกอบอาหาร ซึ่งปริมาณน้ำมันหอมระเหยที่วิเคราะห์ได้นี้
เป็นน้ำมันหอมระเหยรวม ยังไม่ได้วิเคราะห์หาสารสำคัญ

6. การนำผลงานวิจัยไปใช้ประโยชน์

นำไปพัฒนาต่อให้ได้พันธุ์กะเพราเพื่อผลิตน้ำมันหอมระเหยเพื่อใช้ประโยชน์ในการเกษตรด้านอื่นๆ
และศึกษาเพื่อให้ได้วิธีการปลูกที่ยังสามารถคงคุณสมบัติที่มีกลิ่นหอมตามเดิมได้ โดยมีกลุ่มเป้าหมายคือ

เกษตรกรผู้ปลูกผักแบบผสมผสาน และผู้ผลิตผักอินทรีย์ และอุตสาหกรรมยา

___________________________________________
1/ สถาบันวิจัยพืชสวน

2/ ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรนครปฐม 1161