Page 104 - C:\Users\USER\Documents\Flip PDF Corporate Edition\newe-Modul praktikum dietik penyakit tidak menular\

Bahan makanan yang bersifat netral dan diperbolehkan untuk

pasien Nefrolitiasis:
1. Sumber karbohidrat: jagung, tapioca, gula, sirup dan madu.
2. Sumber lemak: minyak goreng selain minyak kelapa, margarine
dan mentega.
3. Minuman: air, dan teh.

Studi Kasus:
Ny.SH, berusia 56 tahun MRS dengan keluhan utama pinggang
kanan dan kiri terasa nyeri panas, badan demam, selalu gerah.
Riwayat Penyakit Keluarga yaitu asma dan asam urat. Diagnosis
medis yaitu Nefrolithiasis. BB=65 kg, TB=150 cm. Hasil
pemeriksaan laboratorium yaitu Hb=11 g/dl, Ht=33,6 %, Cl=109
mmol/L, Ca=9,9 , Mg=1,7 mEq/L, cholesterol=456 mg/dl,
basophil 0,5%. Pemeriksaan fisik klinis yaitu tekanan darah
130/90 mmHg, suhu 36 0C, nadi 74x/mnt, frekuensi BAK 4-
5x/hari terasa agak nyeri. Sejak 3 bulan SMRS pasien mengatakan
sudah mulai mengatur pola dan kebiasaan makan. Sebelumnya
gemar konsumsi jerohan sapi, setiap hari konsumsi teh kental, sate
kambing hamper 2x/minggu. Dietary history pasien 1 bulan
terakhir yaitu : Makanan Pokok; Nasi 2x/hari (@1 ctg). Lauk
hewani: Ikan laut (2x/hari, 1 ekor keciL/ 50 graml), Lauk nabati :
Tempe (1-2x/hari, @1 potong sdg/40 gram), sayur : Sawi, jembak
(1 mangkok tiap makan), buah : Pisang, snack : Pisang rebus, nasi

kuning (3x/mgg), minuman : Air putih (10 gls/hari). Hasil recall
diet RS yaitu Energi = 1475,5kkal, Protein= 53,8 gr, Lemak= 41,2
gr, KH= 240,4 gr. Susunlah asuhan gizi untuk pasien tersebut!

JURUSAN GIZI