Page 96 - C:\Users\USER\Documents\Flip PDF Corporate Edition\newe-Modul praktikum dietik penyakit tidak menular\

ASUHAN GIZI DAN
DIETETIK
PENYAKIT GAGAL GINJAL

Gagal ginjal akut terjadi karena menurunnya fungsi ginjal secara
mendadak yang terlihat pada penurunan Glomerulo filtration rate
(GFR) atau tes kliren kreatinin (TKK) dan terganggunya kemampuan
ginjal untuk mengeluarkan produk-produk sisa metabolisme.
Penyakit ini disertai oliguria (urin < 500 ml/24 jam) sampai anuria.
Penyebabnya bermacam-macam, seperti kekurangan cairan tubuh
secara berlebihan akibat diare dan / muntah, perdarahan hebat atau
trauma pada ginjal akibat kecelakaan, keracunan obat, dan luka

bakar. Pada gagal ginjal akut terjadi katabolisme protein berlebihan
(hiperkatabolisme) yang dipengaruhi oleh:
1. Berat ringannya penyakit
2. Gangguan fungsi ginjal
3. Status gizi pasien
4.Jenis terapi yangbdiberikan
Tujuan diet:
1.Memberikan makanan secukupnya tanpa memberatkan fungsi
ginjal
2.Menurunkan kadar ureum darah
3.Menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit
4.Memperbaiki dan mempertahankan status gizi optimal dan
mempercepat penyembuhan
Syarat diet:
1. Energi cukup untuk mencegah katabolisme, yaitu 25 – 35 kkal/kg
BB

JURUSAN GIZI