Page 92 - C:\Users\USER\Documents\Flip PDF Corporate Edition\newe-Modul praktikum dietik penyakit tidak menular\

Prinsip Diet:

Dulu: Protein Tinggi, Rendah Garam
Sekarang: Protein Sedang, Rendah Garam
1. pemberian protein yang tinggi justru dapat menambah beban
glomerulus untuk mengeluarkan sisa metabolism.
2. pemberian protein yang rendah akan terjadi malnutrisi

Syarat Diet:
1. Energi 35 kkal/kgBB/hari. Jika pada pasien anak kebutuhan
energy sesuai umur dan berat badan (75-100 kkalkgBB/hari)
2. Protein sedang 0,8-1 gram/kgBB/hari, 50% dari protein bernilai
biologis tinggi. Untuk anak 2 gram/kgBB/hari ditambah protein
urin yg hilang
3. Lemak sedang yaitu <30% dari total kalori, lemak jenuh <7%
dari total lemak, kolesterol <200 mg/dL/hari

4. KH cukup 60-70%
5. Natrium dibatasi 2 g/hari
6. Penambahan kalsium, zat besi dan vitamin D dibutuhkan untuk
mencapai kadar normal
7. Cairan sesuai dengan urin tampung ditambah 500 ml untuk
pengganti cairan yang dikeluarkan melalui pernafasan dan keringat
Studi Kasus:
Anak laki-laki Y berusia 7 tahun, TB 120 cm BB 22,5 kg. Masuk
RS 2 hari yang lalu dengan keluhan utama bengkak seluruh tubuh.
Pasien menderita NS sejak 4 tahun yang lalu. Bengkak berkurang
setelah diberi obat diuretic dan saat ini bengkak tinggal di bagian
perorbital (sekitar mata), dagu dan pipi. Buang air kecil lebih
sedikit dari biasanya dan warnanya keruh.

JURUSAN GIZI