Page 118 - Demo
P. 118
116
אורז: האם מדובר במזון רעיל?
אורז, אחד המאכלים הנפוצים ביותר בעולם, מעורר שאלות רבות על
בריאותנו. יש המאמינים כי הוא עלול להיות מסוכן כמו אכילת פלסטיק.
בואו נבחן את הנושא לעומק.
בין שהרבה מהאורז המיוצר כיום נכון, אורז הוא מוצר חקלאי, אך חשוב לה
הוא תוצאה של הכלאות הנעשות על ידי בני אדם. חלק מהמומחים טוענים
כי אורז היברידי, המיוצר במעבדות, עשוי לא להכיל את התכנים התזונתיים
הנדרשים לגוף. האם מדובר באורז כמו מותגי
ם
מוכרים, כמו נייקי או
סמסונג? יתכן שכן, כאשר מי שמרוויח ה
ם היצרנים
ולא צרכנים חסרי ידע.
אורז, במיוחד כאשר הוא מעובד בצורה מסוימת, יכול להיראות ולהרגיש כמו
פלסטיק. המעניין הוא שצורתו הגולמית והמבושלת עשויה לחזור להיות
דמוית פלסטיק אם נשארת חשופה לאורך זמן. נוסף על כך, האורז מכיל
רמות גבוהות של עמילן וציאניד, חומר
ים אשר עלולים להשפיע לרעה על
הבריאות.
עמילן, חומר שמצוי בכמויות גבוהות באורז, מתפרק בגוף לחומצה פחמנית,
מה שעלול להזיק. תהליך זה עלול להוביל לפגיעה בתאי הגוף ולחולשה של
הקרום הרירי. ככל שצריכת העמילן גבוהה יותר, כך גדל הסיכון לבעיות
בריאותיות שונות, כולל ס
וכרת, פגיעות בראיה, דלקת פרקים ואף סוגי
סרטן.
חשוב להיות מודעים להשפעות האפשריות של צריכת אורז
ובפרט לאורז
מעובד ולבחור תחליפים בריאים יותר אם יש צורך.
אורז בר נחשב ל
100% -
בסיסי
חשמלי
והסיבה לכך היא שהוא נוצר על
י. ידי הטבע, ללא התערבות גנטית או עיבוד תעשיית
הוא צמח פראי ולכן הוא שומר על יתרונות תזונתיים רבים.
