Page 181 - Demo
P. 181
179
תחליפים טבעיים ובריאים לחיטה
:
אמרנט (יר
בוז)
-
.מקור עשיר בחומצות אמינו ומינרלים חיוניים
- קינואה
.מספקת חומצות אמינו מלאות, קלה לעיכול ואינה חומצית
- שיפון
.בעל תכולת גלוטן נמוכה יותר מחיטה וקל יותר לעיכול
כוסמין
-
.חיטה עתיקה טבעית, עשירה בסיבים ונוחה לעיכול
טף
-
. אות הדם עשיר בברזל, תורם לברי
פוניו
-
דגן אפריקאי מסורתי, קל לעיכול
ש ע ו
ר י
בברזל
.
אורז בר
-
למעשה אינו דגן אלא עשב, עשיר במינרלים וללא חומציות. בשונה
מאורז לבן, חום או שחור, הוא אינו מכיל ציאניד, ארסן או כמות גבוהה של
.עמילן, מה שהופך אותו לקל יותר לעיכול ולידידותי ללבלב
ח׳וראסא
ן קאמוט
-
חיטה קדומה עם רמות גבוהות של חומצות אמינו
. ומינרלים
מזונות אלו
אמורים להיות
זמינים בכל חנות טבע וניתן למצוא אותם
בצו
רת לחמים, קמחים, פסטות ודגנים.
המעבר למזון
בסיסי
הוא צעד חשוב לבריאות ולרווחה הכללית שלך.
המידע המובא כאן נועד להדריך אותך במס
ע הזה
ולעזור ל
ך לבחור את המזונות המתאימים לך.
