Page 59 - Demo

יקבי כרמל
סדרת פרייבט קולקשן
6. בסיר רחב מטגנים בצל עד להזהבה.
7. מוסיפים את פרוסות הבשר ומטגנים קלות מ-2 הצדדים.
8. מוזגים את היין ומצמצמים עד שהנוזלים מתאדים.
3 בקבוקים ב-
לק"ג לק"ג 90 9790 128
99
90
27
24
סדרת סלקטד
טרי (מצונן) קפוא-שחיטה מקומית
קניתם באשפר?
שממלא את הבית... חשוב לי לשתף את המתכון הזה ב'קולינרי', כי יש טעמים שהופכים למסורת חג.
• חופן ערמונים • צרור סלרי קצוץ • 2 יחידות עלי דפנה • 3/4 כוס יין אדום יבש • 1 כפית כורכום • 1 כף פפריקה גרוסה
מצרכים:
• נתח בשר צלי כתף במשקל 2 ק"ג • 1 בצל • צרור סלרי • 2 עלי דפנה
לרוטב:
אים
• מלח לפי הטעם
• 1 סלסילת פטריות פורטבלו פרוסות דק
אופן ההכנה:
1. בסיר עמוק צורבים את הנתח מ-2 הצדדים. 2. מוסיפים צרור סלרי, בצל חצוי ו-2 עלי דפנה.
8-10 מנות בינוני כ - 4 שעות בשרי
צלי כתף ביין ופטריות
בכל פעם מחדש כשהסיר מתבשל על הגז, אני אומרת לנחמיה, בעלי, שיש בבית ריח של חג... עוד מהיותי ילדה, התבשיל הזה מככב אצלנו בשולחן החג. יש בו טעם של נוסטלגיה וריח מדהים
Vision
• 4 בצלים גדולים פרוסים לרצוערות דקות • 1/2 כפית פלפל שחור
ם כשעה וחצי.
שאתם מבינים בבשר
מבשלי
מארז עוף טרי בקר טחון סטייק אנטריקוט
3. יוצקים מים עד לכיסוי הבשר ו
4. מצננים ומוציאים את הנתח מהמים. פורסים לפרוסות.
5. מסננים את המים ושומרים לציר הבקר.
9. מוסיפים ערמונים, תבלינים, סלרי ועלי דפנה.
קפוא
90 90 4 יחי' 4 יחי' 90
10. מוזגים לסיר את ציר הבשר ששמרנו ומבשלים בלהבה גבוהה למשך 10 דקות.
2 בקבוקים ב-
39 89
ועוד מגוון כשרויות
מבינים בבשר
90
של 500 גר' של 500 גר'
11. מנמיכים את האש ומבשלים כשהסיר מכוסה (מומלץ לבדוק את מצב הנוזלים במהלך הבישול).
ב-
ב-
לק"ג
לק"ג
לנדא נוה ציון לנדא נוה ציון לנדא
מוגבל ל-2 קרטונים בלבד
12. לאחר שעתיים מוסיפים את הפטריות לתבשיל ומבשלים כחצי שעה.
משתה ושמחה קונים באשפר, שפע של בשר ודגים, מגוון יינות במחירים מיוחדים
13. מסירים את המכסה ומבשלים 10 דקות נוספות.
רחוב שלמה המלך 17 בני ברק | משלוחים והזמנות: 03-570-90-90 חווית קניה למהדרין
נוה ציון