Page 70 - Demo
P. 70
צילחות
plating
עבור מומחים בתחום המזון, פרזנטציה של האוכל היא מיומנות חובה. עבור הציבור הרחב, שרוצה חוויה, צלחת אוכל המעוטרת בצורה יפיפייה היא פינוק. כאשר רוצים להרנין את לב הסועדים, הפרטים הקטנים הם אלה שעושים את ההבדל • אם אתם מגישים מנת גורמה או אפילו מנה רגילה, חשוב לוודא, בנוסף לטעם, שהאוכל גם נראה טוב. תהליך צילחות יצירתי הנעשה מתוך מחשבה ותשומת לב, יכול לשפר את החוויה הכללית של משתתפי הסעודה • לכבוד חג ומועד
אביגיל בן שבת
72 | קולינרי
