Page 38 - Demo
P. 38
פרגיות עם בצלצלי שאלוט וחלב
קוקוס
•
• •
•
•
מצרכים • 500 גרם פרגיות
3 כפות שמן כף ג'ינג'ר קצוץ כוס חלב קוקוס מלח,חצי כפית
כמון • ,חצי כפית פפריקה
•
חצי חבילה כוסברה קצוצה 4 שיני שום כתושים 4 בצלצלי שאלוט פרוסים לעיגולים
•
• •
• •
• •
•
1 צילי פרוס חצי כפית כורכום ,פלפל שחור גרוס 4 כפות מיץ לימון
אופן הכנה
מחממים מחבת עם מעט שמן ומטגנים את הבצל, השום והג'ינג'ר במשך דקה – שתיים. חותכים את פרגיות • לקוביות ומוסיפים את הפרגיות ומטגנים תוך כדי ערבוב עוד שתיי דקות מוסיפים את כוס החלב קוקוס ואת התבלינים מכסים את המחבת ומבשלים חמש דקות. טועמים את הרוטב ומתקנים תיבול. בסוף מוסיפים את
הכוסברה והלימון מגישים עם אורז לבן.
37
