Page 81 - prototipe 3_Yurindah Lestari
P. 81
BAB 3 RADIOAKTIVITAS
digunakan dengan tujuan untuk menunda pertunasan pada umbi-umbian,digunakan
membunuh serangga pada biji-bijian, pengawetan hasil laut dan hasil peternakan serta rempah-
rempah.
Gambar 3.10 Pengawetan Makanan Menggunakan Radiasi Sinar Gamma
Sumber: (Wikipedia)
Pada teknik pengawetan dengan menggunakan radiasi, makanan dipapari dengan radiasi
gamma berintensitas tinggi yang dapat membunuh organisme berbahaya, tetapi tanpa
mempengaruhi nilai nutrisi makanan tersebut dan tidak meninggalkan residu serta tidak membuat
makanan menjadi radioaktif. Teknik iradiasi juga dapat digunakan untuk sterilisasi kemasan. Di
banyak negara kemasan karton untuk susu disterilkan dengan iradiasi.
T
E
C
H Gambar 3.11. Penyinaran dengan Sinar Gamma pada Pengawetan makanan
N
O Sumber: https://www.google.com/search?q=Aplikasi+Radioaktif&source
L
O
G
Y
75
