Page 22 - E-LKPD INTERAKTIF BERBASIS STEM MATERI BIOTEKNOLOGI (YULIA)

12

Proses fermentasi berkaitan

dengan bioproses yang dibantu
dengan bioreaktor sebagai

komponen utama dalam
komersialisasi produk bioproses.

Kegunaan bioreaktor yaitu
sebagai penyedia lingkungan
yang dapat dikontrol untuk

mendapatkan pertumbuhan
optimal dan pembentukan

Sumber:https://microbiologynotes.org/ produk sesuai keinginan.
overview-of-bioreactor-or-fermenters/

1. Sebutkan dan jelaskan tahapan dari setiap proses fermentasi
(asam laktat, alkohol, asam cuka) beserta reaksi kimianya!

2. Bagaimana cara kerja bioreaktor selain sebagai fermentator?
3. Sebutkan dan jelaskan masing-masing bagian dari

bioreaktor!

2. Kultur Jaringan

Kultur jaringan merupakan suatu teknik untuk menumbuhkan sel,
jaringan maupun organ tanaman di laboratorium pada suatu

media buatan yang mengandung nutrisi aseptik (steril) untuk
menjadi tanaman secara utuh. Kultur jaringan tanaman didasari

oleh teori totipotensi sel (celuller totipotency). Tahapan dilakukan
dengan:
Isolasi bahan tanam (eksplan)

Sterilisasi eksplan, jika tanaman induk sumber merupakan
tanaman hasil kultur maka prosedur ini tidak diperlukan