Page 16 - 2.Cerita Fiksi Guna-Q

A. Si Bayam

Sebenanya memang aku sering di butuhkan dalam memasak, tapi tanpa

bantuan ponakan ponakanku, aku takkan banyak pariasi dalam penyajian
dan pengolahan masakan.

Ya seperti ponakanku yang satu ini, sangat sederhana dalam penyajiannya

bila di masak bersamaku.
Aku sering memanggilya sibayam yang sederhana.

sibayam (Amaranthus spp.)

merupakan tumbuhan yang biasa
ditanam untuk

dikonsumsi daunnya sebagai
sayuran hijau. Dia ini berasal

dari Amerika tropik namun sekarang
tersebar ke seluruh duniai dikenal

sebagai sayuran sumber

zat besi yang penting bagi tubuh.
Dia menyukai iklim hangat dan

cahaya kuat. Sibayam relatif tahan
terhadap pencahayaan langsung

karena merupakan tumbuhan C4.
Batang berair dan kurang berkayu.

Daun bertangkai, berbentuk bulat telur, lemas, berwarna hijau, merah, atau

hijau keputihan. Dia memiliki bunga tersusun majemuk tipe tukal yang
rapat, bagian bawah duduk di ketiak, bagian atas berkumpul menjadi

karangan bunga di ujung tangkai dan ketiak percabangan. Bijinya berwarna

hitam, kecil dan keras. Sibayam sebagai sayuran yang hanya dikenal

10