Page 29 - EBOOK INTERAKTIF FUNGI

Pengamatan Jamur Tempe

Apa yang akan kamu pelajari?: Mengamati Hifa Jamur Tempe
Apa yang kamu butuhkan?:
1. Mikroskop cahaya
2. Tempe
3. tusuk gigi
4. Kaca objek dan kaca penutup
5. Pewarna/metilen blue
6. Kertas lensa
Apa yang harus kamu lakukan?
1. Diamkan tempe yang kalian bawa hingga terlihat hifa (struktur seperti benang
berwarna putih)
2. Teteskan pewarna/metilen blue pada kaca objek
3. Ambil sedikit hifa jamur tempe menggunakan tusuk gigi, letakkan diatas
tetesaan zat warna pada kaca objek.
4. Tutup preparat dengan kaca penutup
5. Amati struktur hifanya dengan menggunakan mikroskop
6. Gambar struktur hifa pada lembar kosong dan beri keterangan bagian-
bagiannya.
PERTANYAAN:
1. Apakah kalian menemukan struktur akar, batang, dan daun pada jamur yang
diamati? (Interpretasi)
2. Berdasarkan hasil pengamatan, bagaimana struktur hifa jamurnya? (Analisis)
3. Sebutkan bagian-bagian tubuh jamur yang kalian amati! (Inferensi)
4. Mengapa kita perlu mendiamkan tempe untuk praktikum? Jika tidak apa yang
terjadi? (Evaluasi)
5. Jelaskan mengapa jamur ini hidup pada tempe! (Eksplanasi)

i
1. 5. Peran Zygomycota

Berikut beberapa peran Zygomycota dalam kehidupan, yakni Rhizopus sp.,
mampu memecah amilum menjadi destrosa, protein, dan lemak dalam keledai
menjadi molekul sederhana sehingga dapat dimanfaatkan pada pembuatan
tempe. Anggota Zygomycota yang lain banyak tumbuh pada berbagai jenis
buah-buahan dan roti dan menyebabkan buah-buahan ataupun roti membusuk.

E-book Interaktif Materi Jamur | BIOLOGI Kelas X SMA/ MA 20