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Rollitos de col china al vapor
Ingredientes
Col
Vinagre de arroz Carne molida Zanahoria rallada Salsa de soja Chile rojo
Huevo
Cebollín
El relleno de los rollos se prepara con la carne y los vegetales, sofritos y sazonados con salsa de soja y pimienta; el huevo se puede agregar al final.
Cocer en una olla las hojas de la col y cuando estén listas escurrir y rellenar, se puede poner un palillo atravesado para evitar que se abran. Adornar con semillas de ajonjolí negro y acompañar de una salsa hecha de vinagre de arroz, salsa de soja y un poco de chile picado.
Restaurante Chino
La Casa de “Xu” Especialidad: Arroz chino Chaolofan
C/ Sancho el Sabio, 22 ☎ 945 214 320
945 223 942
