Page 40 - Ejercicio de Autogestion.

CTO ESTIMADO UNITARIO
MATERIA PRIMA
levadura 12.5 51%
azucar 4.5 18%
malta 3.5 14%
agua 4 16%
24.5 100%
MANO DE OBRA
horneado 6 46.154%
mezclado 3 23.077%
40% PROS fermentado 4 30.769%
13 100%
CTO DE FABRICACION
horneado 16 64.000%
mezclado 1 4.000%
40% PROS fermentado 8 32.000%
25

VOLUMEN DE PRODUCCION MP MO CF
ORDEN 1 250 6,125 3250 6250
PROS ORDEN 2 300 7,350 3900 7500
ORDEN 3 150 3,675 1950 3750
PROS ORDEN 4 600 14,700 7800 15000
ORDEN 5 400 9,800 5200 10000
PROS ORDEN 6 1000 24,500 13000 25000
2700 66,150 35100 67500

COSTOS REALES
MATERIA PRIMA 66150 24.5
MANO DE OBRA 35100 13
CTOS DE FABRICACION 67500 25

fermentado
VOLUMEN DE PRODUCCION
ORDEN 1 250 250 16.02564%
PROS ORDEN 2 300 120 7.69231%
ORDEN 3 150 150 9.61538%
PROS ORDEN 4 600 240 15.38462%
ORDEN 5 400 400 25.64103%
PROS ORDEN 6 1000 400 25.64103%
2700 1560