Page 18 - LKPD INTERAKTIF PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN TUMBUHAN

LKPD elektronik Interaktif 17
Bio Journal

Melatihkan Keterampilan Berpikir Kritis: Analisis & Interpretasi

Pengaruh Pemberian Monosodium Glutamat (Msg) Terhadap
Pertumbuhan Dan Produksi Kacang Tanah (Arachis hypogea L.)

Apakah MSG

Bermanfaat

untuk

Tanaman?

Gambar 2. Contoh Kemasan Monosodium Glutamate (MSG)
Gambar 3. Kristal dari Monosodium Glutamate (MSG)
Sumber: Dokumen Pribadi
Pasti kalian sudah tidak asing

ketika mendengar Generasi

‘Micin’? Micin adalah istilah yang

biasa digunakan di Indonesia untuk

Struktur Monosodium Glutamat
menyebut Monosodium glutamat Sumber: th.bing.com

atau MSG. MSG adalah garam natrium

dari asam glutamat yang biasa

digunakan sebagai penyedap rasa

pada makanan (Rahmah, 2021).

Tahukan kamu bagaimana pembuatan MSG?

MSG dibuat melalui proses fermentasi dari tetes gula

(molasses) dengan bantuan bakteri (Brevibacterium

lactofermentum). Dalam proses fermentasi ini akan

Pertumbuhan dan Perkembangan pada Tumbuhan