Page 52 - Summary of Feed Addetive Final A4-A4 new new new_Neat
P. 52
مزایاى استفاده از اسیدهاى آلى-1 :کاهش مقدار pHو اسیدى تر کردن محیط دستکاه گوارش و در نتیجه اثر سینرژیکى بر
جذب مواد مغذى به ویژه فسفر ،روى ،سلنیوم برخى آمینواسیدها - 2انتشار یون هاى هیدروژن ) ('Hدر پیش معده و در نتیجه
فعال کردن پپسینوژن و ایجاد پپسین که قابلیت هضم پروتثین ها و زیست فراهمى Bioavailabilityآن ها را بهبود میبخشد.
-3میکروفلوراى بومى دستگاه گوارش به ویره فلور باکتریایى گرم منفى را کنترل و مهار مى کند - 4.به عنوان ماده نگهدارنده
و ضامن بهداشت عمومى خوراک ،زیرا این ترکیبات به دلیل خاصیت اسیدى که دارند از رشد میکروب ها ،قارچ ها وکپک ها در
خوراک جلوگیرى مى کنند (خاصیت آنتى فانکال) .یکى از دلایل روز افزون استفاده از اسیدهاى آلى دور شدن صنعت از مصرف
آنتى بیوتیک ها است .از زمان ممنوعیت مصرف اکثر آنتى بیوتیک ها در اتحادیه اروپا ،استفاده ازاسیدهاى آلى در خوراک دام و
طیور به شکل فزاینده اى رشد داشته است .در ابتدا سودمندی استفاده از اسیدآلی در جیره از جنبه های گوناگون (بررسی
صفات عملکردی و اقتصادی و کیفیت لاشه) مورد ارزیابی قرار گرفت .سپس از بین اسیدیفایرهای رایج موجود در بازار با توجه
به قیمت و کیفیت آن ها چند مدل انتخاب ،و سطوح مناسب مورد استفاده از آن ها مورد ارزیابی قرار گرفت که در ذیل به
بررسی آن می پردازیم.
45
