Page 87 - Summary of Feed Addetive Final A4-A4 new new new_Neat

‫امولسیفایرها‬

‫سطح انرژی جیره غذایی میزان مصرف دیگر مواد مغذی جیره را تحت تاثیر خود قرار میدهد‪ .‬انرژی ترکیب بدن جوجه های‬
‫گوشتی را تحت تاثیر می دهد‪ .‬لیپیدها (چربی و روغن) منبع اصلی انرژی حیوانات هستند و بیشترین مقدار کالری را در بین‬
‫تمام مواد مغذی را دارند‪ ،‬اما در مورد استفاده از چربی و هضم آن در جوجه های گوشتی برخی مشکلات وجود دارد‪ .‬هضم‬
‫لیپیدها به منبع و نوع لیپیدها‪ ،‬ترکیب جیرهها و سن پرندگان بستگی دارد‪ .‬توانایی هضم و جذب لیپیدها در جوجه های گوشتی‬
‫به دلیل عملکردهای فیزیولوژیکی نابالغ و سطح پایین تولید لیپاز طبیعی‪ ،‬ضعیف است‪ .‬امولسیون کننده ها ترکیب اسیدهای‬
‫چرب در میسلها را افزایش داده و سبب افزایش قابلیت هضم چربی و عملکرد رشد جوجه ها می شوند‪ .‬استفاده از امولسیفایرهای‬
‫اگزوژنز ممکن است از نمک های صفراوی در فرآیند امولسیون و تشکیل میسل حمایت کند و این امر تاثیر مثبتی بر قابلیت‬

‫هضم چربی و عملکرد تولید دارد‬
‫امولسیفایرها نقش حیاتی در تولید خوراک طیور با کیفیت بالا دارند‪ .‬آنها به بهبود بافت و پایداری خوراک‪ ،‬افزایش جذب و‬
‫استفاده از مواد مغذی و بهبود سلامت کلی و بهرهوری پرندگان کمک می کنند‪ .‬لسیتین‪ ،‬مونو و دی گلیسریدها‪ ،‬پلی سوربات‬
‫ها و سدیم استئاروئیل لاکتیلات امولسیفایرهایی هستند که معمول ًا در خوراک طیور مورد استفاده قرار می گیرند که هر کدام‬
‫دارای مزایا و ویژگی های منحصر به فردی هستند‪ .‬در صورت استفاده صحیح و در مقادیر مناسب‪ ،‬امولسیفایرها می توانند بازده‬
‫خوراک را بهبود بخشند‪ ،‬هزینه ها را کاهش دهند و سود را برای مرغداران افزایش دهند‪ .‬فواید امولسیفایرها شامل بهبود افت‬

‫خوراک‪ ،‬افزایش جذب و استفاده از مواد مغذی‪ ،‬بهبود نرخ تبدیل خوراک‪ ،‬کاهش هزینه های خوراک میباشد‪.‬‬

‫‪75‬‬