Page 11 - Trabajo integrador Mermeladas "UVARTE"
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son nóminas, proveedores, nuevo personal, en fin, entre estas áreas harán que la
factibilidad de la empresa este equilibrada y llevara a tener un buen negocio y una
marca reconocida.
La segunda parte del edifico tendrá un área de almacenamiento.
Nosotros manejaremos nuestro servicio como la capacidad de que un producto nuevo,
sano desde las raíces, donde el fruto nace hasta que llega a tu mesa y consumen tus
familiares, será benéfico para tu salud. Nosotros transportaremos el producto a los
diferentes lugares y facilitar a los clientes su compra de acuerdo a las políticas de
servicio que ya establecimos, como el que llegue fresco, natural, con todos los
nutrientes caracterizados en la información nutrimental. El producto será trasladado a
las diferentes ciudades como serian nuevo león, delicias chihuahuas,
Proceso de manejo de insumos
Los insumos necesarios para la fabricación de estas mermeladas artesanales son
los frutos, con los cuales de primera instancia se contaran con proveedores ya
especializados en la cosecha de estos, ya que por el momento no contamos con
un huerto propio, después de implementar esta nueva herramienta de trabajo
como es cosechar nuestra materia prima, será más fácil controlar la calidad,
también estaremos con las reglas específicas de control sanitario, así como los
trabajadores que tienen el contacto directo con la elaboración, tendrán que estar
adscritos en la ley de salubridad (el cual le proporciona al trabajador una
credencial con sus datos y que cuenta con la limpieza necesaria).
Desde antes de elaborar el producto se deben estar establecidas las bases en la
cual se elaborara el producto, desde que el proveedor llega con los frutos se
deben de almacenar en un buen lugar con un temperatura adecuada, para
después al momento de utilizarlos se procede a lavar el fruto y así continuar con
su procesamiento, en donde los empleados contaran con las medidas de higiene
necesarias como utilizar cofias y cubre bocas, así hasta llegar el producto al
transporte donde se toman otras medidas.
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