Page 1 - נפגשים במטבח
P. 1
// חבטמב םישגפנ
יקסבוקשימ ףסא ףשה
,11-ה המוקה תדעסממ
ביבא לת הזלפ ןוארק
טוקירטנא רגרובמה
:הנכהה ןפוא :םיכרצמ
םיקצוי ,לדרח יריגרגו לפלפ , חלמב םילבטמ ןוחטה רשבה תא ןוחט טוקירטנא 70%-מ יושע( 'רג 250 טוקירטנא רגרובמה
לירג יבג לע בטיה םיברוצ ,םרג 250 לש לדוגב רגרוב תציצק )רקב ןמוש 30%-ו
.ןמש טעמ םע םמוחמ לפלפ ,חלמ
לש ךשמל םח רונתל לושיב תמלשהל רגרובמהה תא םיסינכמ לדרח יריגרג
.תוקד 8 כ רגרובמה תינמחל 1
,פושטק ,זנוימ לש החירמ םע רגובמהה תיינמחל תא םירדסמ הסח הלע1
.ץומח ןופפלמו לוגס לצב תוסורפ, הינבגע תוסורפ ,הסח ילע תוקד תועבטל הסורפ הינבגע 1/2
הילעמשכ רגובמהה תציצק תא םיחינמ תוחירמה לכ לעמ )ןייע( הכופה הציב 1
,הכופהה ןייעה תציבו הבורצה ולבוטרופה תיירטפ תא םיחינמ תבחמ/לירג לע הבורצ ולבטרופ תיירטיפ1
.הבוח אל תועבטל סורפ לוגס לצב1/2
.וקסבטו ספי'צ ,קותמ ילי'צ יווילב םישיגמ ץומח ןופפלמ1
פושטק טעמ
זנוימ טעמ
וקסבט
קותמ ילי'צ
:הבלח תועיגנ םע תובהלב ליצח
:תחא הנמל םיכרצמ
ליצח -1
.תימלוג הניחט תופכ -2
תררופמ הבלח לש ןפוח וא הבלח תורעש לש דחא ןפוח-
.חלמ טרוק-
:הניחטה תנכה .ןומיל 1 מ ןומיל ץימ-
1 לש תומכב םימ םע תימלוגה הניחטה תא םימש הרעקב .ץימה םע םיניערגה הינבגע לש ןכות-
,חלמ טעמו ןוחט םוש ,ןומיל םיפיסומ , םימ 3/4 הניחט .ןוחט רוחש םושמוש-
.הקלחו הדיחא הסמ תלבקל דע בטיה םיבברעמ .תיז ןמש ףכ -1
הדיחא הרוצב הניחטה תא םיחרומ הלוגע תחלצ יבג לע .הנוחט םוש ןש-
םיקלח 3 ל ליצחה תא םיכתוח ,תחלצה םינפ ביבס הקד הבכשבו .הבוח אל ,טושיקל הנופא ורקימ ילע-
חלמ טעמב ליצחה תא םילבטמ ,הניחטה יבג לע םיחינמו ובחורל
.תיז ןמשו סג :הנכהה ןפוא
ליצחה ישוג ןיבו הבלח תורעש ליצח שוג לכ לעמ םירזפמ האלמ הפירשל דע היולג שא לע םיפרוש םלשה ליצחה תא
.הינבגעה ןכות לש תועיגנו ןוחט רוחש םושמוש םירזפמ ותוא םיריאשמו הפילקה תא םיפלקמו טעמ םיררקמ ,ולוכ ביבס
.הנופא ורקימ ילע טעמב םיטשקמ .םלש
1
