Page 5 - נפגשים במטבח
P. 5
// חבטמב םישגפנ
רחש ןב זרא :םוליצ
יקסבורמוק זרא ףשה
.לארשיב םיפשה יריכבמ
םחלש ונתוא דמילש ףשה
רוחש ,ןבל קר אל אוה
ךיא ונל הארהש שיאה ,דיחאו
םינוש םימעט רבחל רשפא
תומלש רוצילו םיעיתפמו
המדאל רבחתהל ,תחא
םויכ .הארשה הנממ לבקלו
םש ,תתמב ררוגתמ אוה
ילילג לושיבל רפס תיב םיקה
םיזע תניבגו ןגוטמ לצב םחל
,קומע םוחש ןווג לבקמ אוהש דע הכומנ- תינוניב הבהל לע םינגטמו :םירמוחה
.ררקתהל דצב םיחינמ .תוקד 30-25 ,ףורש טעמכ תיז ןמש סוכ 1/3 + תופכ 2
םידפרמו קייק שילגניא תינבת םינמשמ .תולעמ 180-ל רונת םיממחמ קד ץוצק לצב 1
.הייפא ריינב התוא יתילכת-בר חמק תוסוכ 1¾
לפלפהו חלמה ,הייפאה תקבא ,חמקה תא הלודג הרעקב םיבברעמ הייפא תקבא ףכ 1
.רוחשה םי חלמ תיפכ 1
תיזה ןמש סוכ 1/3-ו בלחה ,םיציבה תא דחי םיפרוט ,תדרפנ הרעקב סורג רוחש לפלפ תיפכ ½
.הדיחא הלילבל תרתונה )M( ינוניב לדוגב םיציב 2
תלבקתמש דע קר םיבברעמו חמקה תבורעתל הלילבה תא םיקצוי 3% בלח סוכ 2/3
.הניבגה תאו למרוקמה לצבה תא המינפ םילפקמ .הדיחא הסיע וא תויבוקל הכותח ,ידמ הלשב אלו השק םיזע תניבג םרג 100
.גרפה יערז תא הלעמלמ םירזפמו תינבתל הלילבה תא םיריבעמ תררופמ
ןווג תלבקמ איהש דע ,תוקד 50-כ םחה רונתב רכיכה תא םיפוא גרפ יערז תיפכ 1
תינבתב ררקתהל םיחינמ .שבי אצוי הזכרמב רדחומה םסיקו בוהז :הנכהה ןפוא
.ןוניצ ךשמהל תשר לע םיכפוה ןכמ רחאלו תוקד 5-כ ץוצקה לצבה תא םיפיסומ .תיז ןמש תופכ 2 םע תבחמ םיממחמ
ןומילו הנופרקסמ תויגוע
.העש :םירמוחה
ריינב תינבת םידפרמו תולעמ 175-ל רונת םיממחמ .2 רדחה תרוטרפמטב האמח םרג 100
.הייפא הנופרקסמ תניבג םרג 100
תוילולת 6-כ תינבתב םיחינמ ,ףכ תרזעב .3 רכוס סוכ ¾
םיריאשמו קצבהמ תוהובגו תונטק יתילכת-בר חמק סוכ 1
ןה( מ"ס 3-כ לש חוור ןהיניב חלמ תיפכ ½
םיפוא .)הייפאה ןמזב וטשפתי ןומיל 1-מ תררוגמ הפילק
ילושש דע ,תוקד 12-כ רונתב
םיחינמ .םיבוהז תויגועה :הנכהה ןפוא
תינבתב ררקתהל תויגועל ינדי רסקימ תרזעבו רכוסהו הניבגה ,האמחה תא הרעקב םימש .1
תשרל םיריבעמו תוקד רפסמ תא םיפיסומ .תירירוואו החופת תבורעתהש דע ,תוקד 5-3 םיפיצקמ
תא תופאל םיכישממ .ןוניצ דע קר הכומנ תוריהמב םיבברעמו ןומילה תפילקו חלמה ,חמקה
.הרוצ התואב תויגועה תרתי ½-כ ררקמב םיחינמו דמצנ ןוליינב םיסכמ .םידחאתמ םירמוחהש
59
