Page 62 - 108-6天母分班電子書

美 食 饗 宴 108 - 6期 11月 - 12月

TD307 ☆職人養成-西點蛋糕證照班【不折扣】 吳漢霖

(二)13:00-17:00 11/05-12/31 $4,000
(12/10、12/17停課)
誰說考試做的蛋糕一定都是不好吃的?本課程以好吃，理論基礎，考照為主
(所有產品都用奶油製作，不加任何酥油，白油)1香草天使蛋糕 2大理石奶
油蛋糕 3海綿蛋糕 4檸檬布丁派 5泡芙 6焦糖布丁 7巧克力瑞士卷，和各類
蛋糕進階的變化，從基礎教起，無經驗都行(自備容器，計算機，抹布)(材料
費4500元另計，請於上課第一堂繳給老師。)

TD308 主廚教你做甜點 吳漢霖
11/05-12/31
(二)18:30-21:30 $3,000
(12/10、12/17停課)
請參考TD308-1及TD308-2之課程內容。材料費另計2200元，請於上課第
一堂繳給老師。

TD308-1 主廚教你做甜點-A班 吳漢霖

(二)18:30-21:30 11/05-11/26 $1,800

1.徳式布丁塔 2.核桃雜糧麵包3. 酥菠蘿藍莓起士蛋糕 4.菠蘿泡芙，自備容器，
抹布，廚房紙巾，材料費另計1280元，請於上課第一堂繳給老師。

TD308-2 ☆主廚教你做甜點-B班【不折扣】 吳漢霖

(二)18:30-21:30 12/03-12/31 $1,400
(12/10、12/17停課)
1.馬鈴薯麵包 2.蛋糕捲 3.鹹派，自備容器，抹布，廚房紙巾，材料費另計
960元，請於上課第一堂繳給老師。

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