Page 270 - Julien-CHR-Matfer-2020_Neat

MOULES INDIVIDUELS BRIOCHES

BRIOCHE RECTANGULAIRE EXOPAN
Ou brioche Nanterre, évasée.
L mm l mm H mm Code Prix HT
250 85 40 332291
300 85 40 332292

BRIOCHE 14 CÔTES EXOPAN
Ø mm H mm Poids pâte g Code Prix HT
120 45 150 330132
140 50 250 330133
160 65 300 330134
180 73 450 330135
200 79 650 330136
220 86 700 330137
240 100 800 330138

BRIOCHE INDIVIDUELLE EXOGLASS ®
Ø mm H mm Nbre Côtes U.V. Code Prix HT
BRIOCHE 10 CÔTES EXAL
70 28 12 24 345233
Ø mm L mm U.V. Code Prix HT
75 28 10 12 345234
75 26 6 334024
80 32 10 12 345235
80 31 6 334025
90 28 6 334026
100 38 1 334027

© Rina Nurra/Ferrandi Pâtisserie

BRIOCHE EXOPAN
BRIOCHE 18 CÔTES FINES EXOPAN Ø mm H mm Nbre Côtes U.V. Code Prix HT
Ø mm H mm U.V. Code Prix HT 60 15 12 25 330621
55 15 25 330641 65 24 12 25 330622
60 20 25 330642 70 28 12 25 330623
70 24 25 330644 75 28 10 12 330624
75 25 12 330645 80 32 10 12 330625
80 30 12 330646 90 36 10 12 330626
90 32 12 330647 100 40 10 1 330131

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