Page 360 - Julien-CHR-Matfer-2020_Neat

DOUILLES COPOLYESTER

DOUILLE "À ROSE
Modèle L mm l mm U.V. Code Prix HT
RB5 - Biais n°5 12 0,7 2 167135
RD6 - Droite n°6 13 0,5 2 167140

© Rina Nurra-Ferrandi Pâtisserie

DOUILLE À SAINT-HONORÉ
Pour garnir les saint-honorés, remplace la cuillère, échancrée.
DOUILLE UNIE Ø mm U.V. Code Prix HT
16 diamètres différents. 10 2 167141
Modèle Ø mm U.V. Code Prix HT 14 2 167142
U 1 1,5 2 167101
U 2 2,5 2 167102
U 3 4 2 167103
U 4 5,5 2 167104
U 5 7 2 167105
U 6 8,5 2 167106
U 7 10 2 167107
U 8 11 2 167108
U 9 12 2 167109
U 10 13 2 167110
U 11 14 2 167111
U 12 15 2 167112 DOUILLE À BÛCHE DE NOËL
U 13 16 2 167113 Un côté plat, un côté dentelé.
U 14 18 2 167114 Modèle Nbre dents l mm U.V. Code Prix HT
U 15 20 2 167115 BU6 6 17 2 167151
U 16 22 2 167116 BU8 8 21 2 167152

© Rina Nurra-Ferrandi Pâtisserie

DOUILLE VERMICELLI
Pour la garniture de petits gâteaux (Mont-Blanc) et d’entremets à partir de crème de DOUILLE À NID
marrons, crème au beurre et permet de déposer 4 filets de 2 mm d’un seul geste. ou à vermicelle, embout plat Ø 14 mm, percé de 7 trous de Ø 1,5 mm.
Modèle U.V. Code Prix HT U.V. Code Prix HT
V 2 2 167171 2 167170

348