Page 162 - Karangturi Plant Catalog 2020
P. 162
(Citrus X Aurantifolia)
Jeruk nipis biasanya digunakan untuk menghilangkan bau amis dan
sering kali juga sebagai penyedap rasa masakan, seperti halnya digunakan
untuk makanan soto.
Jeruk nipis tentunya memiliki ukuran buah yang berbeda dari jeruk pada
umumnya, ukurannya lebih kecil dari buah jeruk yang biasa dikonsumsi
langsung.
Kualitas dari jeruk nipis sendiri bukan dilihat dari besar kecil ukurannya,
melainkan dinilai dari tekstur kulitnya, warna dan kejernihannya.
Semakin tipis kulit dari jeruk nipis ini, maka semakin banyak air yang
terkandung di dalamnya.
Asal dan sebaran
Asal jeruk adalah dari Asia Timur dan Asia Tenggara, membentuk sebuah
busur yang membentang dari Jepang terus ke selatan hingga kemudian
membelok ke barat ke arah India bagian timur. Jeruk nipis dan jeruk
purut berasal dari Asia Tenggara. Dikenal juga sebagai jeruk pecel.
Habitat
Di Indonesia dapat hidup di dataran rendah sampai ketinggian 1000 m
dari permukaan laut. Tumbuh baik di tanah alkali, di tempat-tempat yang
terkena sinar matahari langsung.
Morfologi
Jeruk nipis termasuk jenis tumbuhan perdu yang banyak memiliki dahan
dan ranting. Tingginya sekitar 0,5-3,5 m. Batang pohonnya berkayu ulet,
berduri, dan keras. Sedang permukaan kulit luarnya berwarna tua dan
kusam. Daunnya majemuk, berbentuk ellips dengan pangkal membulat,
ujung tumpul, dan tepi beringgit. Sedangkan tulang daunnya menyirip.
Bunganya berukuran majemuk/tunggal yang
tumbuh di ketiak daun atau di ujung batang.
161
