Page 7 - virtaa ajassa 4_7

4.7.2018 n:o 7 virtaaajassa.fi 7

Kahvila Bertta – perinteet

ja uudet tuulet käsi kädessä

sa aloittamista. tilata sekä perhejuhliin nut viimeisen kolmen vuo- lemmista löytyy lisätietoja
”Minulle tärkeää on se, että yritysten tilaisuuksiin den aikana monta ryhmää kahvilan omilta nettisivuil-
että leivonnaiset tulevat niin villiyrttileivonnaisia ja toivottavasti yhä useam- ta www.kahvilabertta.fi
läheltä, leivotaan kunnon kuin kokonaisia tilausruo- pi uskaltaa ottaa villiyrtit Pikkanen pitää itseään
raaka-aineista kuten ai- kakokonaisuuksia. Vii- osaksi omaa arki ruokaa… etuoikeutettuna, että saa
dolla voilla ja käytetään den tähden villilounas ja ja sopii villiyrtit myös juh- jakaa arkensa ihanien asi-
esimerkiksi vain kotimais- Villiyrtti-illallinen ovat jo laan. Juhannusruusu-koivu akkaiden kanssa. Takana
ta lihaa. Viialan leipomon entuudestaan tuttuja yh- tuorejuustokakku on nähty on pitkä ura sosiaalialalla
tuotteista tiedän, mistä teistyöstä Tuomarlan tilan myös smaragdihääpäivä- ja vaikka moni ajattelee,
ne tulevat. Ekologisuus on kanssa. Tällä hetkellä va- pöydässä!” että alan vaihto poikkeaa
osa kahvila Bertan arkea. rauksia tehdään jo kesälle Kahvila Bertassa vasta- kovasti menneestä, on Pik-
Taidamme on paikkakun- 2019. taan asiakkaiden toiveisiin kanen toista mieltä.” Kun
nan ainoa kahvila, josta ”Villiyrtit kiinnostavat ih- ja ideoihin. Niihin kuuluu tein töitä sosiaalialalla, mi-
mm. cappucinon saa vege- misiä valtavasti ja se on myös syksyllä käynnistyvät nulle tärkeää oli asiakkaan
nä.” kahvilayrittäjä toteaa. hieno asia. Olen kurssitta- Kahviklubi ja Runoillat. Mo- hyvä arki ja sitä samaa pe-
Meiltä myös rusajatusta kannan muka-
gluteenittomia nani myös tässä työssä. Ja
jokaisen asiakkaan haluan
villiyrttituotteita palvella yksilöllisesti ja po-
Perinteisten Viialan leipo- sitiiviselle energialla.” Pet-
alkeakoskella, Vää- gin pohjoispuolen yhteistä mon tuotteiden rinnalla ra kertoo hymyssä suin.
ränkoivun liikekes- olohuonetta ja vahvista- Pikkasen yritys myy myös Heinäkuussa Kahvila Bert-
Vkuksessa, on toimi- maan kahvilan nimeä. gluteenittomia villiyrtti- ta palvelee arkisin ma-pe
nut jo pitkään monille tuttu Pitkät perinteet omaavan tuotteita ja tämä tekee- klo 8-15 os. Salomaantie 9,
Viialan leipomon tehtaan- pirkanmaalaisen perheyri- kin tästä yrityksestä koko Valkeakoski
myymälä ja kahvila. Kah- tyksen Viialan leipomon Suomessa aivan ainutlaa- Tilauksia
vila Bertta- nimeä kahvila leivonnaisia kahvila Ber- tuisen. Suuri kysyntä on yl-
on kantanut jo pari vuotta, tassa myydään tuttuun ta- lättänyt myös yrittäjyyden ja lisätietoja
mutta nimenä se on jäänyt paan. Kaupaksi käyvät niin alkutaipaleella Pikkasen.
monille vielä vieraaksi. jo lähes legendan maineen ”Vuohenputki-fetapiirakka 045 1783 852
Toukokuun alusta kahvilan omaavat nakkipiirakat kuin ja juhannusruusu-koivu ja nettisivut
uutena yrittäjänä aloitta- tuoreet polakat ja sitruu- tuorejuustokakku menivät
nut, monitoimiosaajana napullat. Tuoreelle yrittä- kuin kuumille kiville! Mutta www.kahvilabertta.fi
tunnettu, Petra Pikkanen jälle tärkeää oli, että pääsi tämä on vain positiivinen Teksti: Kahvila Bertan
on ryhtynyt oitis luomaan tutustumaan leipomon toi- ongelma.” hän naurahtaa. mediatiimi
kahvila Bertasta kaupun- mintaan ennen toimintan- Pikkasen yritykseltä voi Kuvat: Inka Nevala

Tervetuloa kesäkahville

Kahvila Berttaan!

Heinäkuussa avoinna

ma – pe klo 8 – 15

Meiltä myös tilauksesta kakut,

piirakat ym. leivonnaiset!

tilaukset@kahvilabertta.fi

Lisätietoja Vääränkoivun liikekeskus,

www.kahvilabertta.fi Salomaantie 9, Valkeakoski

045 1783 852