Page 10 - Tiramisu_ TEDESCO singole ridotto_con link
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Eine faszinierende Geschichte ...
(mittlerweile sind es 21): vom gleichen Geist beseelt sind und zusam-
Die Barrieren der Rivalität men die Exzellenz dieser Region in puncto
sollten überwunden wer- Wein und Gastronomie bilden. Deshalb
den und das persönliche berührt uns die Geschichte von der
Wohl – Steigerung der Urheberschaft des Tiramisus direkt. Und
eigenen Arbeit – sollte mit deshalb haben wir beschlossen, diese kulina-
dem Gemeinwohl des Gebietes in Einklang rische Komödie zu schreiben, in der der Geist
stehen. Dafür ist das Bestehen eines wirkli- spürbar ist, der uns anspornt. Gustav Mahler
chen und ernsthaften Bandes zu diesem (österreichischer Komponist, 1860-1911) sch-
Gebiet als primärer Quelle des Zusatzwertes rieb: „Tradition ist nicht die Anbetung der
einer Ortschaft erforderlich. Kurz: In das Asche, sondern die Weitergabe des Feuers“.
eigene Geschäft investieren und zugleich das Dem wollen wir hinzufügen, dass Innovation
Gebiet in seinem Ganzen fördern, in der ein Ungehorsam ist, der ein ... Dem wollen wir
festen Überzeugung, dass dieses unser wah- gutes Ende genommen hat. So hinzufügen, dass
rer gemeinsamer Schatz ist. Dem Projekt sch- geschehen bei dem, was wir Innovation ein
lossen sich in der Folge zweiundzwanzig heute das klassische Tiramisu Ungehorsam ist,
Winzer und achtzehn Handwerker des nennen, welches, wie wir sehen der ein gutes Ende
Geschmacks an. Heute ist das Konsortium werden, das Ergebnis einer genommen hat.
eine Gruppe aus sechzig Betrieben, die alle intelligenten Erneuerung war.
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