Page 136 - Prakarya Kls 7

Apakah kamu suka makan sayur? Apa sayur favoritmu? Hampir tiap
bagian dari tanaman sayuran dapat dimakan. Sayuran dikelompokkan
berdasarkan bagian yang dapat dimakan atau dimanfaatkan. Bagian tanaman
yang dapat dimakan atau dimanfaatkan berasal dari daun, tangkai daun,
umbi, batang, akar, bunga, buah, ataupun biji.
Berikut contoh berbagai tanaman sayuran berdasarkan bagian yang
dapat dimanfaatkan.

Daun Umbi
Contoh: pakcoy. Contoh: wortel.

;HUNRHP Bunga
Daun Contoh:
Contoh: kembang kol.
seledri.

Umbi Lapis )\HO
Contoh: Contoh:
bawang tomat.
merah.

Biji Batang
Contoh: Contoh:
kacang
merah. asparagus.

(Sumber: Dok. Kemenbud, vegkitchen.com)
Gambar 4.2 Pengelompokan tanaman sayuran

127
Prakarya