Page 12 - eMagazine-สานพลัง-ธันวาคม2562
P. 12
รวมไปถึงการให้ความรู้ในการใช้ยา
ปฏิชีวนะฆ่าเชื้อที่ผิดวิธี โดยเฉพาะ
ที่ตำาบลทุ่งหลวงซึ่งได้ร่วมกันจัดทำา
ธรรมนูญสุขภาพระดับตำาบลว่าด้วยการ
เป็นตำาบลปลอดสารเคมีและงานสมัชชา
สุขภาพปีนี้ มีการนำาอาหารสุขภาพและ
สินค้าที่มีกระบวนการผลิตที่ปลอดภัย
มาแลกเปลี่ยนและจำาหน่ายอีกด้วย
จะเห็นได้ว่า การทำานโยบาย
สาธารณะด้านเกษตรและอาหาร ปลอดภัย การสร้างเครือข่ายเชื่อมโยง ปลอดจากการใช้สารเคมีอันตราย เพราะ
ปลอดภัยนั้น มีมิติที่ต้องครอบคลุม ผู้ผลิตสู่ผู้บริโภค กระทั่งเกิดรูปธรรม ปลอดภัยทั้งต่อผู้ปลูก และ ผู้บริโภค
ทั้งด้านความมั่นคงทางอาหาร การทำา ในหลายพื้นที่ที่ให้การสนับสนุนและ รวมถึงการผลักดันไปสู่การทำาเกษตร
เกษตรอินทรีย์ การจัดการระบบอาหาร เห็นตรงกันว่า การทำาการเกษตรนั้นควร ที่ยั่งยืนของประเทศต่อไป
โอ้โห ”ผักเปลี่ยนเมือง”
จัดการกับผลผลิตที่ได้ ผ่านตลาดนัด
“กรีนโซน” ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นแหล่งรวม
คนทำาอินทรีย์มาขายพบปะและขาย
พืชผักกัน ใครสนใจหรือผ่านไปแถวนั้น
ก็แวะอุดหนุนกันได้ทุกวัน เว้นวันจันทร์
นอกจากจะได้สัมผัสกับวิถี
เกษตรอินทรีย์แล้ว กิจกรรมสวนผัก
คนเมืองยังนำาเรื่องสุขภาพ เกษตร
และสิ่งแวดล้อมมาหลอมรวมกัน
ช่วยสร้างสภาพแวดล้อม และเปิดพื้นที่
สร้างสรรค์ให้กับชุมชน โดยเปิดพื้นที่
ให้คนที่สนใจในเรื่องเดียวกันมาพบปะ
ในช่วงเวลาที่กระแสสังคมให้ความสำาคัญกับการบริโภค “อาหารปลอดภัย” พูดคุยกัน พร้อมต่าง “หิ้วปิ่นโต” มา
ควบคู่กับข่าวการแบนหรือไม่แบน ๓ สารเคมีในขณะนี้ ร่วมรับประทานด้วยกันอย่างสนิทสนม
เราก็ได้เห็นตัวอย่างพื้นที่จังหวัดทางภาคเหนือ ที่พยายามลดการใช้ ปัจจุบัน ได้มีการขยับขยายไป
สารเคมีทางการเกษตร และไม่เพียงแค่นี้! ยังมีอีกหลายพื้นที่ที่ต่างชักชวนกันทำา สู่การทำาความร่วมมือกับโรงพยาบาล
เกษตรปลอดสารและจัดการตลาดสินค้าอินทรีย์อย่างเข้มแข็ง หาดใหญ่ เพื่อส่งผักอินทรีย์เข้าไป
เราจึงขอพาคุณผู้อ่านล่องใต้ไป “หาดใหญ่ จ.สงขลา” กันบ้าง ที่นี่มีการรวม วัตถุดิบในการผลิตอาหารและเตรียมตัว
ตัวกันของคนหาดใหญ่ นอกจากจะปลูกผักสวนครัวในรั้วบ้านแล้ว คนในตัวเมือง เปิด “ตลาดกรีนสมาย” ในโรงพยาบาล
ที่ขึ้นชื่อว่ามีความแออัดมากๆ ก็ชักชวนกันมาทำา “สวนผักคนเมือง” มายาวนาน หาดใหญ่ เมื่อวันที่ ๑๓ ธันวาคม
กว่า ๕ ปี มีการนัดพบปะกันเพื่อถ่ายทอดความรู้เป็นห้องเรียนสัญจร มีการ ๒๕๖๒ อีกด้วย
๑๒
12
