Page 33 - Contrapunto Y Bar de Moe
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Lizbeth Yerldinne Hernández Mora
El Show Del Bar Tender
En más de un lugar la gente le atrae la manera en que se les sirve sus bebidas a manera como de
show.
Concursos
Hacer concursos por medio de las redes, dando productos que den publicidad al bar vasos, playeras,
gorras o hasta bebidas gratis.
Experiencia de usuario
Este es uno de los puntos más importantes porque es como se sentirá nuestro cliente al momento
que sea atendido aquí entra desde el lugar, los asientos, la comida, el servicio, etc.
Menú
A la gente le atrae un platillo o bebida no solo por lo que sino también desde el nombre y su
ubicación en el menú el usar cosas icónicas para el nombre de bebidas o platillos.
Bascula
En donde está la barra poner una báscula para medir la cantidad que se pone de las bebidas por que
el servir de más es perdida de producto y de dinero.
Bodega
Para almacenar el producto y tenerla cerca del Bar para cualquier cosas que se necesite se busque ahí
y hasta poner la cocina ahí para mayor variedad de botanas.
Inventario Diario
este se tendría que hacer diario para ver qué productos se están vendiendo
OBSERVACIONES E IDEAS
La limpieza es un punto muy importante el hecho que el lugar tenga suciedad por fuera y por dentro
ahuyenta a la gente por el hecho que da un mal aspecto y al público no le llamara la atención ir a
comer o beber a un lugar que no sea higiénico.
Tener una decoración que llame la atención como lo que usan otros bares y antros.
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