Page 4 - orawan3

ค าน า

การท าไข่เค็มเป็นส่วนหนึ่งของการพึ่งพาตนเองเหมือนการท า

เกษตรอินทรีย์ ที่ในระบบทุนนิยมท าให้เราต้องซื้อของอุปโภค

บริโภคอย่างเดียว ซึ่งในหลักความเป็นจริงแล้วเราสามารถเลี้ยงเป็ด

เลี้ยงไก่ไว้กินไข่ เศษผักจากแปลงก็น ามาเป็นอาหารของเป็ดไก่ ไข่ถ้า

กินไม่ทันก็น ามาแปรรูปไว้ทาน เหลือจากนั้นก็น าไปจ าหน่าย ที่

ส าคัญเป็ดไก่ที่เราเลี้ยงเองก็ปลอดจากยาปฏิชีวนะเพราะเป็นการ

เลี้ยงแบบธรรมชาติ ท าให้เราสามารถพึ่งพาตนเองและยืนด้วยล า

แข้งของตนเองได้อย่างยั่งยืน จนกลายมาเป็นบทความในวันนี้คือ

วิธีการท าไข่เค็ม กระบวนการท าเป็นอินทรีย์ตั่งแต่ต้นจนจบโดยใช้

ไข่เป็ดไล่ทุ่งที่เลี้ยงปล่อยตามธรรมชาติ ว่าแล้ววิธีการท าเป็นยังไงไป

ดูกันเลยค่ะ

ผู้จัดท า