Page 80 - Secundaria - Química 3er Grado

o más elementos en una proporción definida. Algunos elementos que seguro conoces son el hidrógeno, el oxígeno y el carbono; cuando éstos se combinan y dependiendo de en qué proporción lo hacen, forman diferentes compuestos como el agua (H2O) y el azúcar (C12H22O11).
Una de las formas que nos ayuda a diferenciar a las mezclas de los compuestos y elementos, es el método que se utiliza para separar sus componentes:
• Las mezclas se separan por métodos físicos, los cuales estudiaste en el bloque anterior (filtración, decantación, destilación, extracción, cristalización, croma- tografía, evaporación, ebullición y magnetismo).
• Los compuestos se separan mediante métodos químicos, de los cuales hablare- mos en esta lección.
• Los elementos no se pueden separar en sustancias más sencillas, ni por métodos físicos ni por los químicos.
Todas las sustancias puras están formadas por partículas (ya sean átomos, mo- éculas o iones), por lo que podemos representarlas a ellas y a las mezclas que forman
al combinarse mediante el modelo cinético o corpuscular, el cual empezaste a estudiar en tu curso de Ciencias II y que te recordamos en el bloque anterior al hablar de los diferentes estados de agregación de la materia.
¿Recuerdas la diferencia entre una mezcla homogénea y una heterogénea? Si es así lleva a cabo la siguiente actividad y si no lo recuerdas regresa al bloque anterior donde hablamos de este tema; una vez que la tengas clara realiza la actividad en la cual se busca reconocer tus conocimientos sobre el modelo corpuscular. En todo mo- mento consulta tus dudas con tu profesor, quien te ayudará a aclararlas.
Modelo corpuscular
Con esta actividad observarás si puedes representar una mezcla por medio del modelo corpuscular.
Identifica en la figura inferior cuáles de los diagramas que aparecen abajo repre- sentan las partículas presentes cuando se disuelve el azúcar en agua, e indica en cada diagrama si es una mezcla o una sustancia.
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Figura 2.2
Los compues- tos son sustancias puras
que no se pueden separar por medios físicos.
Figura 2.3
Recuerda que una mezcla heterogénea es
en la que se observan dos fases, aunque puede haber más y una mezcla homo- génea es en la que sólo se observa una fase.
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Bloque 2
Glosario
Partícula: es la unidad básica de materia o energía.