Page 11 - 古寧兒童第11期

，令人想一吃再吃，十分美 想起就垂涎三尺的食物 - 烤 跨年夜
味。剩下的滷肉汁，不只可以 牛肉，烤牛肉的必備調味料只
601 李思嫺
拿去煮麵，還可以炒麵，和炒 需要簡單奶油和鹽。當牛肉片
飯，滷蛋等其他公用，所以滷 在烤盤上滋滋作響，配上奶
今天是跨年夜，媽媽大展
汁十分好用，也不用浪費滷汁 油的香氣，烤熟後再加上一點
身手，煮了好幾道我和姐姐喜
了。 鹽，一口咬下，絕對是最完美
歡吃的食物，道道都色香味俱
每個人都有自己的拿手菜 的享受。另一道我喜歡的料理
全，準備迎接 2019 年的到來。
，而且吃起來都是獨一無二的 是海底撈的麻辣牛肉，它的湯
媽媽在桌上架著一個火鍋
，雖然不一定每個人都喜歡， 頭會讓人一碗再接一碗的喝，
，火鍋裡有各種新鮮的蔬菜，
但我和大家介紹的就是我媽媽 那麻麻辣辣的感覺令人上癮，
還放了姐姐最愛吃的蛤蜊。只
的拿手菜，是我們餐桌上的幸 牛肉片吸飽了麻辣的湯汁，也
見著一顆顆飽滿的蛤蜊在鍋子
福滋味。 會讓人忍不住想一口接一口。
裡打開的樣子，看起來好像在
還有一道只要喝一口就會讓人
跟我們說話。媽媽炸的蝦子嘴
無比感動的，就是爸爸煮的牛
裡跳著。
肉湯。帶有一點油花的牛肉放
吃完飯的時候，媽媽從冰
進用薑片熬煮的湯，喝起來有
箱拿出一鍋綠豆湯給我們喝，
點辛辣又有牛肉的鮮甜。這是
媽媽煮的綠豆湯最好喝，因為
來自台南爸爸的家鄉味，我想
我們家都很喜歡媽媽煮的綠豆
這是我長大後，離開了家鄉也
湯，喝完綠豆湯之後，看著電
一定會懷念的味道。
視休息。
感謝我活在一個資源豐富
我們家都很期待 2019 年
的時代，不只吃得飽，還有眾
的到來，今天媽媽煮了那麼多
感動的滋味 多美食等著我去發現和享用， 好料，大家吃得好飽，也在家
讓我在餐桌上就可以常常獲得
601 黃堉瑄 人的心裡創造美好的回憶。
感動的滋味。

每當我拿著手中的筷子夾
起盤子上的牛肉，看著它的色
澤，聞著它誘人的香氣，總是
讓我食指大動。放入口中，哇
！這就是我最感動的時刻！
牛肉是一種香味俱全的食
材，可以做成各式各樣的食物
，如：烤牛肉、牛排、牛肉麵
、 蔥 爆牛肉、牛肉湯
等。其中
有一種讓
我一

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