Page 22 - รายการอาหารในชุมชน
P. 22
ป็ระกอบด้้วิย :
1) 1 1 กิโลักรัม
2) ต่ราเด้็กสัมบูรณ์
3) (ต่ามควิามชอบ)
4) 5) เมลั็ด้ผู้ักชี
6) ผู้งรสัด้ีหมู
7) (ต่ามป็ริมาณเหมาะสัม)
100 กรัม
150 – 200 กรัม
1 ถิ่้วิยต่วิง 30–50 กรัม
1 ช้อนชา
3 1 1 1 1 สวิ นผสม
3 1 2 วิ ธิิ ท่ าํา 1) นาํา ให้สัะอาด้ หมู หมู สัันนอก เวิลัาทําาเป็็นหมูสัวิรรค์จะแข็ง ไม่น่ารับป็ระทาน) ต่ัด้สั่วินท�ีเป็็นเอ็นออก นําาไป็ห�ันหร่อใช้เคร่�องสัไลัด้์ให้เป็็น ให้มีควิามหนาขนาด้ 3 มม (ถา้ ไมม เ่ งสไลัด์ ใหห้ ดวิ้ ยมด่ ม)
2) แลัะ คลักุ เคลัา้ ใหเ้ ขา้ กนั จากนนั เต่มิ ก ก ก ก หมฝู หมฝู อย
อย
ชต่้ ม้ หมใู นการทาํา หมฝู หมฝู อย) ใสัผู้่ งรสัด้หี มู 1 ชอ้ น น น ชา
ชา
เน่�อหมูสัวิรรค์ 3) ให้แห้งพอหมาด้ 1 ค่น (แช่ในช่อง ธิรรมด้า)
