Page 7 - รายการอาหารในชุมชน
P. 7
02
รายการอาหารของดีีของชุุ มชุนำ
การรวิบรวิมรายการอาหารของด้ขี องชมุ ชน ได้ท้ าํา การ การ การ สัมั ภูาษณต่์ วิั แทนของชมุ 8 ชมุ ชมุ ชน ชน นาํา งราวิป็ระวิต่ั ิ ควิามเป็น็ มาของอาหารแลัะของด้ขี องชมุ ชน พรอ้ มกบั วิธิิ กี ารสัาธิต่ิ ต่ามสัตู่ รสัวิ่ นผู้สัมในเชงิ ป็ระจกั ษ์ บางชมุ ชนมรี ายการอาหาร แต่่ เป็น็ สัตู่ รเฉพาะสัวิ่ นบคุ มพ่ รอ้ มจะเป็ด้ิ เผู้ยต่อ่ คณะผู้จู้ ด้ั ทาํา จงึ ขอยกเวิน้ การนาํา เสันอในต่วิั สัตู่ รแลัะวิธิิ ที าํา าํา อยา่ งไรกด้็ ี เราสัามารถิ่ หาของด้ขี องชมุ ชนได้ต่้ ามแหลัง่ หรอ่ รา้ นคา้ กี ารจด้ั จาํา หนา่ ย การจด้ั ทาํา รายการอาหารของด้ขี องชมุ ชนเป็น็ ไป็ต่าม เจต่นารมณข์องอธิกิารบด้มีหาวิทิยาลัยันวิมนิทราธิริาชทต่�ีอ้งการ สับ่ สัานรกั ษาภูมู ป็ิ ญั ญาทอ้ แลัะชวิ่ ยเหลัอ่ ป็ระชาชนในชมุ ชนให้ มอี าชพี มรี ายได้้ แลัะสัามารถิ่นาํา มาจาํา หนา่ ยในรป็ู แบบของผู้ลัต่ิ ภูณั ฑ์์ ชุมชนภูายใต่้การด้าําเนินงานของกลัุ่มแม่บ้านของชุมชนโด้ยท�ี มหาวิทิ ยาลัยั จะจด้ั เต่รยี วิใ้ หจ้ ด้ั ด้ั จาํา หนา่ ย ย ย ย
